Przepisy Unii Europejskiej dotyczące bezpieczeństwa żywności wobec nieuczciwych praktyk producentów na przykładzie miodu

• Autorzy: Katarzyna Koebsch , Dominika Konieczna

Warianty tytułu

European Union Regulations on Food Safety Against Unfair Practices by Producers on the Example of Honey

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Artykuł porusza problematykę stosowania przez producentów miodu nieuczciwych praktyk wobec konsumentów, w świetle przepisów Unii Europejskiej dotyczących bezpieczeństwa żywności. Celem artykułu jest wskazanie konsekwencji wobec producentów żywności w przypadku stosowania nieuczciwych praktyk, godzących w zasady bezpieczeństwa żywnościowego na przykładzie handlu miodem na terenie Unii Europejskiej. Za okres badań przyjęto lata 2010-2020. W artykule na podstawie analizy przepisów prawnych, raportów podmiotów związanych z rynkiem żywnościowym oraz doniesień prasowych, przedstawiono aktualną sytuację panującą na unijnym rynku miodu. Ponadto wskazano kierunek jaki powinien zostać obrany w celu polepszenia obecnej sytuacji. (abstrakt oryginalny)

EN

The article deals with the issue of unfair practices against consumers by honey producers, in the light of European Union food safety regulations. The aim of the article is to indicate the consequences for food producers in the event of using unfair practices that violate the rules of food safety, for example in the trade of honey in the European Union. The years 2010-2020 were assumed as the research period. The article presents the current situation on the EU honey market, based on the analysis of legal regulations, reports of entities related to the food market and press reports. Moreover, the direction that should be taken in order to improve the current situation was indicated. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Bezpieczeństwo żywnościowe; Miód; Prawo

EN

Food security; Honey; Law

• Czasopismo: Roczniki Ekonomiczne Kujawsko-Pomorskiej Szkoły Wyższej w Bydgoszczy
• Rocznik: 2021
• Numer: nr 14
• Strony: 143--156

Twórcy

autor

Katarzyna Koebsch

• Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

autor

Dominika Konieczna

• Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

Bibliografia

• APINOV Beekeeping research and training centre. (2015), Enquête consommation du miel en France - Édition, https://www-1statista-1com-1s8fui2qj1774.han3.ue.poznan. pl/statistics/768727/information-label-influence-purchase-honey-la-france/
• Committee on the Environment, Public Health and Food Safety. (2013), Repeort on the food crisis, fraud in the food chain and the control thereof (2013/2091(INI)), https:// www.europarl.europa.eu/doceo/document/A-7-2013-0434_EN.pdf?redirect
• Copa-Cogeca. (2020), Stanowisko Copa-Cogeca w sprawie Europejskiego rynku miodu, http://pzp.biz.pl/wp-content/uploads/2020/02/Copa-Cogeca-w-sprawie-miodu- -europejskiego.pdf
• Cordis Wyniki badań finansowanych przez UE. (2008), Zapylanie roślin warte 153 miliardy rocznie, https://cordis.europa.eu/article/id/29867-insect-pollination-worth- -eur-153-billion-a-year/pl
• Dyrektywa rady 2001/110/WE z dnia 20 grudnia 2001 r. odnosząca się do miodu.
• EUR-Lex. (2022), Decyzja Komisji z dnia 30.03.2004 r. w sprawie wprowadzania systemu TRACES. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri=CELEX: 32004D0292&qid=1503565205745&from=EN
• EUR-Lex. (2022), Etykietowanie produktów spożywczych, https://eur-lex.europa.eu/ legal-content/PL/TXT/?uri=LEGISSUM:co0019
• EUR-Lex. (2022), Komunikat Komisji Europejskiej z dnia 11.12.2019 r. w sprawie Europejskiego Zielonego Ładu, https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri- =celex:52019DC0640
• EUR-Lex. (2022), Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28.01.2002 r., https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF /?uri=CELEX%3A02002R017820090807&from=ET&fbclid=IwAR0k07bzuX9- jxwTksuzLuICWYu_fvSHpD3FiP8H05WiEviF3LRdgyARiIQ
• EUR-Lex. (2022), Zwalczanie oszukańczych praktyk przy wprowadzaniu do obrotu żywności - przywracanie zaufania konsumenta, https://eur-lex.europa.eu/PL/legal- -content/summary/combating-fraud-in-the-marketing-of-foods-restoring-consumerconfidence. html
• European Commision. (2020), Honey market overview Spring 2020", https://ec.europa. eu/info/food-farming-fisheries/animals-and-animal-products/animal-products/honey_pl
• Eurostat. (2019), Where does our honey come from?, https://ec.europa.eu/eurostat/ web/products-eurostat-news/-/EDN-20190520-1
• Faostat. (2018), Livestock Primary production data, http://www.fao.org/faostat/ en/