Żurawina i jej prozdrowotne właściwości

• Autorzy: Karolina Mroczek , Janusz Ryszard Mroczek

Warianty tytułu

Cranberry and Its Health Promoting Properties

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Obecnie uważa się, że sposób żywienia w dużym stopniu decyduje o zdrowiu człowieka, gdyż wpływa na występowanie i rozwój większości chorób cywilizacyjnych, takich jak: cukrzyca, otyłość, nowotwory, czy choroby układu krążenia. Substancje bioaktywne, które w dużych ilościach znajdują się w owocach i warzywach, mogą zapobiegać lub w znacznym stopniu hamować rozwój chorób, a także korzystnie stymulować ogólny stan organizmu człowieka. Wśród owoców szczególną uwagę zwraca żurawina ze względu na prozdrowotne właściwości. Owoc ten odznacza się dużą zawartością związków fenylowych o właściwościach przeciwutleniających. Z tego powodu zalecana jest w profilaktyce chorób cywilizacyjnych, takich jak: miażdżyca, nadciśnienie, czy nowotwory. (abstrakt oryginalny)

EN

It is nowadays generally acknowledged that one's diet largely determines one's health, as it may contribute to the incidence and development of most diseases of affluence, such as diabetes, obesity, cancer and cardiovascular diseases. Bioactive substances, found in large quantities in fruit and vegetables, can prevent or significantly inhibit the development of diseases, and positively stimulate the overall condition of the human body. Cranberries stand out among other fruit for their health-promoting properties, because of the high contents of phenolic compounds with antioxidant properties. For this reason, cranberries are recommended for use in diets intended to prevent diseases of affluence such as atherosclerosis, hypertension and cancer. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Właściwości zdrowotne produktu; Produkt leczniczy; Surowce roślinne

EN

Health properties of the product; Medicinal product; Raw plant materials

• Czasopismo: Aura
• Rocznik: 2022
• Numer: nr 9
• Strony: 26--27

Twórcy

autor

Karolina Mroczek

• Uniwersytet Rzeszowski, Szkoła Doktorska

autor

Janusz Ryszard Mroczek

• Uniwersytet Rzeszowski

Bibliografia

• [1] Baranowska M., Bartoszek A. 2016. Antyoksydacyjne i przeciwdrobnoustrojowe właściwości bioaktywnych fitozwiązków żurawiny. Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej, 70: 1460-1468.
• [2] Drużyńska B., Sieradzka B., Majewska E., Kowalska J., Wołosiak R., Derewiaka D., Ciecierska M. 2016. Wybrane składniki bioaktywne i właściwości przeciwrodnikowe owoców żurawiny i fig suszonych. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna, XLIX (3): 272-279.
• [3] Dutkiewicz S. A. 2015. Skuteczność żurawiny w leczeniu zakażeń układu moczowo-płciowego. Lek w Polsce, vol. 25 (8): 47-50.
• [4] Hołderma-Kędzia E. 2006. Charakterystyka botaniczna, skład chemiczny i właściwości biologiczne owoców żurawiny amerykańskiej (Vaccinium macrocarpon). Postępy Fitoterapii, 1: 41-46.
• [5] Mazur B., Borowska E. J., Polak M. 2009. Zawartość witaminy C i pojemność przeciwutleniająca owoców i przecierów z żurawiny błotnej i wielkoowocowej. ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 4: 130-137.
• [6] Rodowski D. 2001. Żurawina - nowe spojrzenie na właściwości lecznicze. Postępy Fitoterapii, 2: 28-31.
• [7] Smolarz K. 2005. Żurawina i jej rozmnażanie. Hasło Ogrodnicze, 6: 15-17.
• [8] Smolarz K. 2006. Uprawa żurawiny (cz. I). Hasło Ogrodnicze, 6: 21-23.
• [9] Stobnicka A., Gniewosz M. 2010. Możliwości wykorzystania właściwości żurawiny we współczesnej medycynie. Postępy Fitoterapii, 3: 170-175.
• [10] Teleszko M. 2011. Żurawina wielkoowocowa - możliwości wykorzystania w produkcji biożywności. ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 6: 132-141.