Graft Copolymers of Unsaturated Monomers with Starch

• Autorzy: V.N. Kislenko , E.I. Kuriatnikov

Warianty tytułu

Zczepione polimery nienasyconych monomerów ze skrobią

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The influence of reagent concentration on monomer conversion and grafting efficiency was investigated for the graft initiated by ammonium peroxidisulfate polymerization of methyl acrylate and natural oil onto starch. The monomer conversion and grafting efficiency increased when the initiator concentration increased. An increase of the monomer concentration led to increase in the monomer conversion and a decrease in the grafting efficiency. The grafting efficiency of oils decreased in the order olive oil, linseed oil, sunflower seed oil. The conversion of natural oil decreased with increase in the oil concentration in the reaction mixtúra. The influence of reagent concentration on elongation at break, breaking strength, swelling capacity and water vapor permeability of films obtained from graft copolymer dispersions was investigated. The breaking strength was independent of the concentration of monomers and starch, but decreased when initiator concentration increased. The elongation increased with the increase in the methyl acrylate concentration. The water swelling capacity of films decreased with increase in the concentration of initiator and decrease in the starch concentration. It was independent of the oil concentration. (original abstract)

Badano wpływ stężenia reagenta na konwersje monomeru i efektywność szczepiania w czasie inicjowanej peroksydisiarczanem amonu polimeryzacji akrylanu metylu i olejów roślinnych ze skrobią. Konwersja i efektywność szczepiania wzrastała ze stężeniem inicjatora. Wzrost stężenia monomeru podnosi stopień jego konwersji, obniżając efektywność szczepienia. Efektywność szczepiania olejów roślinnych maleje w kolejności: olej oliwkowy > olej lniany > olej słonecznikowy. Stopień konwersji tych olejów maleje ze wzrostem ich stężenia w mieszaninie reakcyjnej. Badano też wpływ stężenia reagenta na naprężenie wzdłużne w punkcie zerwania, wytrzymałość na zerwanie, zdolność pęcznienia i przepuszczalność dla pary wodnej filmów z tych materiałów. Wytrzymałość na zrywanie nie zależała od stężenia monomeru i skrobi i obniżała się ze wzrostem stężenia inicjatora. Względne naprężenie wzdłużne wzrastało ze stężeniem metakrylanu metylu i malało ze wzrostem stężenia inicjatora. Pęcznienie filmu malało ze wzrostem stężenia inicjatora i malało ze wzrostem stężenia skrobi. Nie zależało ono od stężenia oleju roślinnego. Przepuszczalność pary wodnej wzrastała ze stężeniem skrobi i przechodziła przez maksimum zależności od stężenia monomeru. (abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Organic chemistry; Food commodities

PL

Chemia organiczna; Towaroznawstwo żywności

• Czasopismo: Żywność: nauka - technologia - jakość
• Rocznik: 2000
• Numer: R. 7, nr 2, Supl. (23)
• Strony: 104--111

Twórcy

autor

V.N. Kislenko

• Lviv Polytechnic State University, Ukraine

autor

E.I. Kuriatnikov

• Lviv Polytechnic State University, Ukraine

Bibliografia

• [1] Elesejeva V.I.: Polymer Dispersions. Chemistry, Moscow, 1980, 295.
• [2] Polymer Film Forming Substances. Ed. Elesejeva V.I. Chemistry, Moscow, 1971, 214.
• [3] Solomon D.G.: Chemistry of Organic Film Forming Substances. Chemistry, 1971, 318.
• [4] Biklz H., Segal L.: Cellulose and it's Derivatives. Mir, Moscow, v. 2, 1974, 510.
• [5] Cheronis N.D., Ma T. S.: Organic Functional Group Analysis by Micro and Semimicro Methods. Interscience. N.-Y., 1964, 483.
• [6] Avvakumov N.I., Budarin A.A., Dvigun S.M.: Handbook of Chemistry and Physics of Polymers. Chemistry, Moscow, 1990, 304.
• [7] Elesejeva V.I.: Polymer Film Forming Compounds for Leather. Gizlegprom, Moscow, 1961, 238.
• [8] Kislenko V.N.: Colloids and Surfaces, 152, 1999, 199.