Zastosowanie TLC i HPLC w analizie jakościowej saponin

• Autorzy: Joanna Milala , Bogusław Król

Warianty tytułu

Detection and Determination of Saponins with Application of Different Chromatographic Techniques

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Metodą chromatografii cieczowej cienkowarstwowej TLC porównano skład jakościowy wybranych saponin i produktów ich hydrolizy kwasowej (aglikonów). Dobrano warunki rozdziału: glicyryzyny, saponiny białej i saponin z buraka cukrowego metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej HPLC z zastosowaniem metanolu, jako głównego rozpuszczalnika. Stwierdzono, że zastosowanie chromatografii cieczowej TLC i HPLC umożliwia udokumentowanie ogromnego zróżnicowania składu jakościowego i ilościowego badanych saponin. Dobry rozdział saponin z grupy glukuronidów metodą HPLC uzyskuje się przy elucji metanolem w fazie z dodatkiem TBA (wodorotlenek tetrabutyloamoniowy) o indywidualnie dobranym udziale metanolu. (abstrakt oryginalny)

EN

Qualitative composition of selected saponins and products of their acid hydrolysis were compared by TLC method. The conditions of separation of glycyrrhizic acid, white saponin, and sugar beet saponins by HPLC method with the use of methanol as a main solvent were elaborated. The use of liquid chromatography TLC and HPLC makes it possible to prove the huge differentiation of composition of qualitative and quantitative composition of examined saponins. Good separation of saponins from group of glucuronides was achived with methanol elution in phase method with addition of TBA (tetrabutyloammonium hydroxide). (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Badanie żywności; Żywność; Towaroznawstwo żywności; Analiza jakościowa; Chemia

EN

Food research; Food; Food commodities; Qualitative analysis; Chemistry

• Czasopismo: Żywność: nauka - technologia - jakość
• Rocznik: 2000
• Numer: R. 7, nr 3 Supl. (24)
• Strony: 39--47

Twórcy

autor

Joanna Milala

• Politechnika Łódzka

autor

Bogusław Król

• Politechnika Łódzka

Bibliografia

• [1] M. Bumouf-Radosevich, N. E. Delfel.: High-performance liquid chromatography of triterpene saponins. J. Chrom., 368, 1986, 433.
• [2] E. Max Henry, D. Pauthe-Dayde, M. Rochd.: Extraction and high-performance liquid chromatografie determination of gypsogenin 3, O-glucuronide. J. Chrom., 519, 1990, 109.
• [3] M. Jurzysta, S. Burda, W. Oleszek, M. Płoszyński.: Studies on Medicago lupulina saponins. Isolation and chemical characterization of blossom saponins. Acta Soc. Bot. Polon., 56, 1987, 101.
• [4] J. Muszyński: Farmakognozja. PZWL, Warszawa 1957.
• [5] W. Oleszek: Solid Phase Ekstraction.: Fractionation of alfaaifa saponins. J. Sci. Food. Agric., 44, 1988, 43.
• [6] H. Schiweck, G. Steinle, E. Fischer.: Bestimmung des Saponingehaltes in Zuckerfabriksprodukten und Verhalten Wahrend des Prozesses. Proceedings 19th Gen Assambley, Comm. Tech. Sucrerie, Cambridge, 1991, 441.
• [7] O. Tanaka.: Improvement of taste of natural sweeteners. Pure and Applied Chemistry JUPAC, 69, 997, 675.