Transport Effectiveness of Grocery Shops Deliveries

• Autorzy: Edmund Lorencowicz , Jacek Uziak

Warianty tytułu

Efektywność transportu dostaw do sklepów spożywczych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The paper presents the analysis of groupage transport supplying meat and meat products from wholesalers to grocery shops. The analysis uses transport efficiency indicators related to time management and is based on data collected for two cases, in two periods of 20 working days each. Based on the data collected by self-registration, loading lists, driver's records in a self-prepared schedule and supplementary interviews with the driver, the following indicators were calculated and discussed: daily load, daily distance, time of transport processes, technical and operational speeds, transport work, vehicle and time efficiencies, and vehicle performance. The most important factors affecting the efficiency were determined. It was found that the daily load varies and depends, not only on the route and the number of pick-up points, but also on the days of the week. It was revealed that in the working time structure, the time of driving with a load was on average from 31% to 44% of the overall time. Transport work varied, depending on the route, from 12.1 to 119.0 tkm, and vehicle performance, from 2.05 to 19.11 tkm/h. The time efficiency ratio ranged from 0.38 to 0.45, and the transport efficiency from 0.82 to 0.86. The possibility of optimizing the routes and improving the indicators are related to, among others, vehicles' technical accessories and warehouses equipment facilitating faster unloading and loading, as well as digitization of ordering and delivery settling processes.(original abstract)

Celem opracowania jest analiza wybranych wskaźników charakteryzujących efektywność transportu drobnicowego, obsługującego dostawy mięsa i wędlin z hurtowni do sklepów spożywczych. Dane zgromadzone w dwóch obiektach, w okresie 20 dni roboczych, dotyczyły wskaźników efektywności transportu związanych z zarządzaniem czasem. Dane zgromadzono za pomocą metody autorejestracji, informacji z list załadunkowych oraz wywiadów uzupełniających z kierowcą. Na ich podstawie obliczono i omówiono takie wskaźniki, jak: dzienna masa ładunku, odległość dzienna, czas procesu transportowego, prędkości tech- niczne i eksploatacyjne, praca przewozowa, wydajność pojazdu oraz efektywność czasowa i efektywność przewozowa. Stwierdzono, że dzienna masa była zmienna i zależała nie tylko od przebiegu trasy i liczby punktów odbioru, ale także od dni tygodnia. W strukturze czasu transportowego czas jazdy z ładunkiem stanowił średnio od 31 do 44%. Praca przewozowa, w zależności od trasy, wynosiła od 12,1 do 119,0 tkm, a wydajność od 2,05 do 19,11 tkm/h. Wskaźnik efektywności czasowej wahał się do 0,38 do 0,45, a efektywności przewozowej od 0,82 do 0,86. Możliwości optymalizacji tras i poprawy wskaźników związane są m.in. z rozwiązaniami technicznymi pojazdów i obsługiwanych magazynów, ułatwiającymi szyb- szy rozładunek i załadunek oraz z cyfryzacją procesów zamawiania i rozliczania dostaw.(abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Transport; Transport efficiency; Means of transport; Motor transport

PL

Transport; Efektywność transportu; Środki transportu; Transport samochodowy

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2023
• Tom: 25
• Numer: z. 1
• Strony: 166--179

Twórcy

autor

Edmund Lorencowicz

• University of Life Sciences in Lublin, Poland

autor

Jacek Uziak

• Wyższa Szkoła Zarządzania i Przedsiębiorczości z siedzibą w Wałbrzychu

Bibliografia

• 1. Bielak Michał. 2022. Analiza efektywności wybranego transportu drobnicowego (Assesment of selected groupage transport efficiency). Engineering diploma thesis made under supervision of E. Lorencowicz (typescript). University of Life Sciences in Lublin: Poland.
• 2. Dellino Clive V.J., G. Hazle. 1994. Cooling and temperature controlled storage and distribution systems. [In] Food Industry and the Environment, ed. J.M. Dalzell, 259-282. Boston: Springer. DOI: 10.1007/978-1-4615-2097-9_7.
• 3. Guan Tut San, Robert Mason, Stephen M. Disney. 2003. MOVE: modified overall vehicle effectiveness. [In] The 8th International Symposium of Logistics, 641-649. Seville, Spain, July 6-8, 2003.
• 4. Hia Selamat Walmanto, Moses Laksono Singgih, Raja Oloan Saut Gurning. 2022. Performance metric development to measure overall vehicle effectiveness in mining transportation. Applied Sciences 12 (23): 12341. DOI: 10.3390/app122312341.
• 5. Lorencowicz Edmund. 2019. Ocena efektywności transportu ciężarowego dalekobieżnego - studium przypadku. [In] Inżynieria zarządzania. Cyfryzacja produkcji. Aktualności badawcze 1 (Evaluation of the effectiveness of long-distance truck transport - a case study. [In] Management engineering. Digitization of production. Research news 1), ed. Knosala Ryszard, 273-286. Warszawa: PWE.
• 6. Lorencowicz Edmund. 2021. Ocena efektywności wybranych procesów transportu drobnicowego. [In] Inżynieria zarządzania. Cyfryzacja produkcji. Aktualności badawcze 3, (Evaluation of the effectiveness of selected groupage transport processes. [In] Management engineering. Digitization of production. Research news 3), ed. Ryszard Knosala, 601-611. Warszawa: PWE. Lorencowicz Edmund, Rafał Jarmuł, Milan Koszel, Artur Przywara. 2017. Analiza wykorzystania czasu pracy kierowców (Analysis of time use by drivers). Problemy Transportu i Logistyki 2 (38): 27-38.
• 7. Marchal Jean, Cathy Verbeke, Alain Verbeke. 2007. Bases of a growth of intermodal transport in Belgium: The search of "Missing Links". Final report. Brussels: Federal Science Policy, 2007 (SP1766).
• 8. McKinnon Alan. 2015. Performance measurement in freight transport - its contribution to the design, implementation and monitoring of public policy. International Transport Forum. Kuehne Logistics University, Hamburg, Germany, https://www.itf-oecd.org/sites/default/files/docs/mckinnon.pdf , access 20.12.2022.
• 9. Mendyk Edward. 2009. Ekonomika transportu (Transport economics). Poznań: WSL.
• 10. Nurminen Tuomo, Jaakko Heinonen. 2007. Characteristic and time consumption of timber trucking in Finland. Silva Fennica 41 (3): 471-487.
• 11. Onstein Alexander T.C., Lóránt A. Tavasszy, Dick A. Van Damme. 2019. Factors determining distribution structure decisions in logistics: a literature review and research agenda. Transport Reviews 39 (2): 243-260. DOI: 10.1080/01441647.2018.1459929.
• 12. Osman Janusz. 2017. Wskaźniki efektywności transportu (Factors of transport effectivness). http://members.upcpoczta.pl/j.osman8/logistyka/organizacja/pliki_pdf/Wskazniki_efektywnosci_transportu.pdf, access: 25.03.2021.
• 13. Rokicki Tomasz. 2014. Organizacja i ekonomika transportu (Organisation and economics of transport). Warszawa: SGGW Tuzimek Karol. 2022. Ocena efektywności transportu drobnicowego dostaw towarów do sklepów na wybranym przypadku (Assesment of the efficiency of groupage transport of goods deliveries to stores in selected case). Engineering diploma thesis made under supervision of E. Lorencowicz (typescript). University of Life Sciences in Lublin, Poland.
• 14. Wajrak Marcin. 2020. Charakterystyka rynku i analiza efektywności pracy kuriera w Polsce (Characteristic of the market and analysis of courier's work efficiency in Poland). Master's thesis made under supervision of E. Lorencowicz (typescript). University of Life Sciences in Lublin, Poland.
• 15. Woźniak Waldemar, Roman Stryjski, Janusz Mielniczuk, Tomasz Wojnarowski. 2018. Analiza wybranych metod optymalizacyjnych w transporcie drogowym (Analysis of selected optimization methods in road transport). Prace Naukowe Politechniki Warszawskiej. Transport 120: 447-458.
• 16. Żurek Jan, Olaf Ciszak, Robert Cieślak, Marcin Suszyński. 2006. Metody badania czasu pracy w procesach montażu (Methods for worktime investigation in assembly processes). Technologia i Automatyzacja Montażu 3: 43-46.

Identyfikatory

DOI

10.5604/01.3001.0016.2735