Zastosowanie owsa nagiego w mieszankach dla kurcząt brojlerów

• Autorzy: Iwona Kozieradzka , Maria Fabijańska

Warianty tytułu

Utilization of Genetically Naked Oats in Broiler Nutrition

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Możliwość zastosowania w żywieniu zwierząt ziarna nagich odmian owsa, charakteryzujących się dużą koncentracją energii i białkiem o wysokiej wartości biologicznej, jest ograniczona obecnością polisacharydów nieskrobiowych - zwłaszcza β-glukanów. Eksperyment przeprowadzono na 98 kurczętach rasy Starbro podzielonych na 7 grup żywieniowych otrzymujących izoenergetyczne i izobiałkowe mieszanki 0 zróżnicowanym poziomie owsa nagiego. Trzy mieszanki zawierały enzym Avizyme 1100 (Finfeeds Int.) Stwierdzono, że wprowadzenie 20 i 40 procent bezłuskiego owsa do pełnoporcjowej mieszanki starter nie ma istotnego wpływu na podstawowe wskaźniki produkcyjne ale zastosowanie owsa jako jedynego zboża w mieszance (66,7%) powoduje ich istotne pogorszenie. Uzupełnienie diety dla kurcząt enzymem β-glukanazą znosi całkowicie negatywne skutki wywołane oddziaływaniem substancji antyżywieniowych owsa umożliwiając stosowanie ziarna tego zboża w dowolnych ilościach zgodnie z bilansem składników pokarmowych i potrzebami zwierząt. (abstrakt oryginalny)

EN

The possibility of using genetically naked oats, which naturally contain high levels of energy and protein of high biological availability, is limited because of the presence of non-starch polysaccharides - especially β-glucanes. The experiment was conducted on 98 Starbro chickens alloted to 7 feeding groups receiving isoenergetic and isoprotein diets that differed in the level of naked oats. Three feeds were supplemented with Avizyme 1100 (Finnfeeds Int.). The reported study indicated that 20-40 percent inclusion of the naked oats in broiler diets does not have any significant influence on the basic production parameters, while utilisation of the oats as the only grain ingredient in the diets (66,7 percent) substantially worsenes the success rates. Supplementation of the feeds with β-glucanase enzyme eliminates all of the negative effects of the anti-nutritional factors of the oats and allows unlimited utilisation of the genetically naked oats in broiler diets that were formulated according to their nutrient levels and 'the birds needs. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Produkcja rolna; Zboża; Produkcja zboża

EN

Agricultural production; Corn; Corn productions

• Czasopismo: Żywność: nauka - technologia - jakość
• Rocznik: 1999
• Numer: R. 6, nr 1, Supl. (18)
• Strony: 224--230

Twórcy

autor

Iwona Kozieradzka

• SGGW

autor

Maria Fabijańska

• SGGW

Bibliografia

• [1] Boros D.: Włokno pokarmowe w żywieniu drobiu. Mat. Konf. Radzików, 1997, 141-155.
• [2] Cave N.A., Barrows V.D.: Naked Oats in Feeding The Broiler Chicken. Poultry Science, 64, 1985, 771-773.
• [3] Cave N.A., Barrows V.D.: Evaluation of naked oat (Avena nuda) in broiler chicken diet. Can. J. Anim. Sci., 73, 1993, 393-399.
• [4] Cave N A, Wood PJ, Burrows V.D.: The Nutritive Value of Naked Oats for Broiler Chicks as Affected by Dietary Additions of Oat Gum, Enzyme, Antibiotic, Bile Salt and Fat - Soluble Vita mins. Can. J. Anim. Sci., 70, 1990, 623-633.
• [5] Cave N.A. Wood PJ. Burrows V.D.: Estimation of an Acceptable β-glucan Level for Broiler Chick Diets. Can. J. Anim. Sci., 72, 1992, 691-694.
• [6] Clasen H.L.: Cereal Grain Starch and Exogenous Enzymes in Poultry Diets. Animal Feed Science Technology, 62, 1996, 21-27.
• [7] Edney M.J., Campbell G.L., Classan H.L.: The Effect of β-glucanase Supplementation on Nutrient Digestibility and Growth in Broilers Given Diets Conaining Barley, Oat Groats or Wheat. Animal Feed Science Technology, 25, 1989, 193-200.
• [8] Kosieradzka I., Fabijańska M.: Wartość biologiczna białka ziarna wybranych odmian owsa XXV Sesja naukowa KŻZ KNZ PAN Poznań, 1995, 35-37.
• [9] Maurice D.V., Jones J.E., Hall M.A. Castaldo D.J., Whisenhunt J.E.: Chemical Composition and Nutritive Value of Naked Oats in Broiler Diets. Poultry Science, 64, 1985, 520-535.
• [10] MacLean J., Webster A.B., Anderson D.M.:. Naked Oats in Grower and Finisher Diets for Male Chicken Roasters and Female Turkey Broilers. Can. J. Anim. Sci., 74, 1994, 135-140.
• [11] Nita Z.: Hodowla owsa w Zakładzie Doświadczalnym Hodowli i Aklimatyzacji Roślin-Strzelce. Biultyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, 175, 1990, 101-102.
• [12] Nita Z. Orłowska-Job W.: Hodowla owsa nagoziamistego w Zakładzie Doświadczalnym HAR w Strzelcach. Biultyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, 197, 1996, 141-145.
• [13] Philip J.S., Gilbert H.J., Smithard R.R.: Growth, Viscosity and beta-glucanase Activity of Intestinal Fluid in Broiler Chickens Fed on Barley-based Diets with or without Exogenous Beta-glucanase. British Poultry Science, 36, 1995, 599-603.
• [14] Zarkadas Constantinos G. Ziran Yu, Vernon D. Burrows: Protein Quality of Three New Canadian- Developed Naked Oat Cultivars Using Amino Acid Compositional Data. J. Agric. Food Chem., 43, 1995,415-421.