Analiza finansowa przedsiębiorstw przemysłu spożywczego: mleczarskiego i cukrowniczego

• Autorzy: Krystyna Szybiga , Janusz Kaczkowski

Warianty tytułu

Financial Analysis of Dairy and Sugar Factories in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Badania dotyczą sytuacji ekonomicznej przemysłu cukrowniczego i mleczarskiego w latach 1993-1997 na przykładzie dwóch wybranych zakładów z regionu Dolnego Śląska. W opracowaniu zaproponowano zestaw sześciu grup wskaźników finansowych zorientowanych na potrzeby zarządzania przedsiębiorstwem. Analiza wskaźnikowa wykazała, że sytuacja analizowanych zakładów była zróżnicowana. W obu przypadkach zaobserwowano niską rentowność, co w zestawieniu z wysokim oprocentowaniem kapitałów obcych uniemożliwia rozwój tych przedsiębiorstw. (abstrakt oryginalny)

EN

The research concerns the economic situation of the dairy industry and sugar industry in years 1993- 1997, on the example of two chosen companies situated in the region of Lower Silesia (a creamery and a sugar factory). The paper makes use of a set of six groups of financial ratios, designet to meet the needs of the company management. The ratios determine, among others, the profitability, the indebtedness, the liquidity and the efficiency. The analysis of the ratios proves that the situation of the mentioned companies is diverse. In both · cases however, the profitability is low, which together with the high interest of the foreign capital prevents their dynamic development. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł spożywczy; Przemysł cukierniczy; Przemysł mleczarski

EN

Food industry; Confectionery industry; Dairy industry

• Czasopismo: Żywność: nauka - technologia - jakość
• Rocznik: 6 (1999)
• Numer: nr 1 (18)
• Strony: 70--80

Twórcy

autor

Krystyna Szybiga

• Akademia Rolnicza we Wrocławiu

autor

Janusz Kaczkowski

• Akademia Rolnicza we Wrocławiu

Bibliografia

• [1] Chudoba Ł.: Polski przemysł cukrowniczy w latach 90-tych. Przemysł Spożywczy, 10, 1997, 9-12.
• [2] Kaczkowski J., Szybiga K.: Ocena kondycji finansowej giełdowych spółek przemysłu spożywczego. Przemysł Spożywczy, 3, 1995, 80-83.
• [3] Kulawik J.: Wskaźniki finansowe i ich systemy w zarządzaniu gospodarstwami rolniczymi. Studia i Monografie IERiGŻ Nr72, Warszawal995.
• [4] Raporty rynkowe: Rynek Cukru, Rynek mleka. Stan i perspektywy. IERiGŻ, Warszawa 1993-1998.
• [5] Urban R.: Przemysł spożywczy - dziś i jutro. Przemysł Spożywczy, 1, 1998, 3-5.
• [6] Zalewski A: Gospodarska mleczarska a rynek. Studia i Monografie, Nr 75, Warszawa 1995.