Immobilizacja subtilizyn z trzech gatunków bakterii: Bacillus subtilis, B. licheniformis i B. alcalophilus

• Autorzy: Agnieszka Głowacka , Tadeusz Trzmiel

Warianty tytułu

The Immobilization of Subtilisins from Three Bacteria Species: Bacillus Subtilis, B. Licheniformis and B. Alcalophilus

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W pracy opisano immobilizację subtilizyn: z B.subtilis IBTC-3 (typu BPN'), alkalostabilnej z B. alcalophilus BP92 oraz Carlsberg z B. licheniformis na celulozie Whatman oraz szkle porowatym, wykorzystując metodę diizocyjanianową. Lepsze rezultaty dała immobilizacja na szkle porowatym przy użyciu heksametylenodiizocyjanianu. Aktywność proteolityczna immobilizowanych preparatów wynosiła (37,5 46,7 mjA/g nośnika przy wydajności 33-44%). W pracy określono ponadto właściwości subtilizyny ze szczepu B. subtilis IBTC-3 immobilizowanej na szkle porowatym. Uzyskany preparat enzymatyczny wykazywał optymalną aktywność proteolityczną w pH = 10,7 i temperaturze 60-65°C. (abstrakt oryginalny)

EN

In the study the immobilization of subtilisins (from B. subtilis IBTC-3 (type BPN'), high-alkaline from B. alcalophilus BP92, Carlsberg from B. licheniformis) on Whatman cellulose and porous glass with diisocyanate method was carried out. The immobilization on porous glass activated by hexamethylene diisocyanate gave better results than on Whatman cellulose. The proteolytic activity of immobilized preparations was 37,5-46,7 mjA/g o f support with 33-44% yield. The properties of subtilisin from strain B. subtilis IBTC-3 immobilized on porous glass were investi gated. The obtained enzymatic preparation showed optimum proteolytic activity at pH = 10,7 and at 60- 65°C. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Badanie żywności; Biotechnologia; Technologia

EN

Food research; Biotechnology; Technology

• Czasopismo: Żywność: nauka - technologia - jakość
• Rocznik: 1999
• Numer: R. 6, nr 3, Supl. (20)
• Strony: 50--58

Twórcy

autor

Agnieszka Głowacka

• Politechnika Łódzka

autor

Tadeusz Trzmiel

• Politechnika Łódzka

Bibliografia

• 1] Brown M.F., Schleich T.: Biochemistry, 4, 1975, 3069.
• [2] Chen L., Tsao G.T.: Biotechnol. Bioeng., 19, 1974, 1463.
• [3] Christensen P.N., Holm P., Snder.: J. Am. Oil Chemist's Soc., 55, 1978, 109.
• [4] Davis N.C., Smith E.L.: Methods of Biochemical Analysis, (Assay of ProteolyticEnzymes), New York, 1958.
• [5] Jegorowa N., Samujłowa W.: Biotechnologia, (Immobilizowane Enzymy), Poznań, 7, 1992.
• [6] Keay L.: Proc. IV IFS-Ferment. Technol. Today, Kyoto, Japan, 1972, 289.
• [7] Keay L., Moser P.W.: Biochem. Biophys. Res. Commun., 34, 1969, 600.
• [8] Keay L., Moser P.W., Wildi B.S.: Biotechnol. Bioeng., 12, 1970, 12.
• [9] Lowry O.H., Rosebrough N.J., Farr A.L., Randall R.I.: J. Biol. Chem. 193, 1951, 265.
• [10] Markland F.S., Kurihara M., Smith E.L.: J. Biol. Chem. 247, 1972, 5602.
• [11] Ottesen M., Svendsen J.B.: Methods in Enzymology, (by Perlman G.E., Lorand L.),1970.
• [12] Rick W.:Methods of Enzymatic Analysis, (Trypsin) , (by Bergmayer, H.U.),New York, London: Acad. Press, 2, 1974.
• [13] Roig M.G., Rashid D.H., Kennedy J.F.: Appl. Biochem. and Biotechnol., 55, 1995, 95.
• [14] Stanffer C.E., Treptow, R.W.: Biochem. Biophys. Acta, 295, 1973, 457.
• [15] Stryer L.: Biochemia, Wyd. Naukowe PWN, Warszawa, 1997, 218.
• [16] Takii Y., Kuriyama N., Suzuki Y.: Appl. Microbiol. Biotech., 34, 1991, 57.
• [17] Triwien M.. W: Immobilizowannyje Fermienty. Biotechnologia 7, Moskwa, 1987.
• [18] Tsai Y.C., Lin S.F., Yamazaki M., Tamura G.: Biochim. Biophys. Acta., 883, 1986, 439.
• [19] Wright Ch.S., Alden R.A., Kraut J.: Nature, 221, 235,1969.