PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Tom - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Tytuł artykułu
2(14)
Czasopismo
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
Rocznik
2015
Identyfikatory
Zawartość wolumenu
2(14)
artykuł:
Ciasto pszenne - wytwarzanie i metody badań
(
Dziki D.
,
Siastała M.
), s. 5-9
artykuł:
Uwarunkowania wymrażania ciasta w technologii odroczonego wypieku
(
Diakun J.
,
Kopeć A.
,
Szczepańska K.
), s. 10-12
artykuł:
Granulacja i jakość mąki graham
(
Sadkiewicz J.
,
Flizikowski J.
), s. 13-20
artykuł:
Badanie przydatności mąki i śruty pszenżytniej, jako surowców do produkcji chleba
(
Mierzejewska S.
,
Bać A.
,
Kopeć A.
,
Jaroszewicz E.
,
Piepiórka-Stepuk J.
), s. 21-23
artykuł:
Opracowanie technologii produkcji chleba chrupkiego z pszenżyta, jako nośnika substancji bioaktywnych
(
Obuchowski W.
,
Szwengiel A.
,
Kobus-Cisowska J.
,
Kmiecik D.
,
Łuczak A.
), s. 24-30
artykuł:
Normalizacja w piekarstwie
(
Różyło R.
), s. 38-41
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.