Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego - Tom 4(24) (2017) - BazEkon - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

4(24)

Czasopismo

Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego

Rocznik

2017

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

4(24)
- artykuł: Dynamiczna metoda wyznaczania reologicznych właściwości materiałów lepkosprężystych (Balejko J.), s. 5-7
- artykuł: Kwas askorbinowy - budowa, właściwości i funkcje w organizmie człowieka (Kałwa K., Wilczyński K.), s. 8-13
- artykuł: The Sea Stars of the Sea of Japan as a Potential Raw Material in the Technology of Fodder Products (Maximova S., Shadrina E., Panchishina E.), s. 14-17
- artykuł: Experimental Study and Mathematical Modeling of Convective Fish Drying Process (Naumov V. A. e., Suslov A., Fatykhov J. A.), s. 18-22
- artykuł: Techniczno-technologiczne aspekty klarowania brzeczki piwnej (Sterczyńska M., Stachnik M.), s. 24-27
- artykuł: Normy dotyczące dodatków do żywności (Mierzejewska S.), s. 33-36

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.