Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie - Numer nr 767 (2008) - BazEkon - Yadda

Numer - szczegóły

Czasopismo

Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie

Rocznik

2008

Tom

---

Numer

nr 767

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

nr 767
- artykuł: Charakterystyka powierzchni modyfikowanego węgla aktywnego wybranymi metodami (Buczek B., Chwiałkowski W.), s. 5-18
- artykuł: Wpływ obecności wody na zmiany wskaźników jakościowych olejów roślinnych podczas ich ogrzewania mikrofalowego oraz we frytkownicy (Ostasz L., Buczek B.), s. 19-32
- artykuł: Wpływ dodatku α-tokoferolu i ekstraktu z rozmarynu na zmiany parametrów fizykochemicznych oleju rzepakowego naświetlanego promieniowaniem UV (Buczek B., Leśniak A.), s. 33-45
- artykuł: Charakterystyka zmienności składu kwasów tłuszczowych oleju rzepakowego w zależności od warunków przechowywania (Kondratowicz-Pietruszka E., Ostasz L.), s. 47-65
- artykuł: Profil kwasów tłuszczowych oliwy z oliwek dostępnej na polskim rynku (Kondratowicz-Pietruszka E.), s. 67-80
- artykuł: Oczyszczanie rzepakowego oleju posmażalniczego na węglu aktywnym modyfikowanym stałym KOH (Chwiałkowski W.), s. 81-91

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.