Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego - Tom 3(23) (2017) - BazEkon - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

3(23)

Czasopismo

Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego

Rocznik

2017

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

3(23)
- artykuł: Математическое моделирование сигналов при активной лазерной локации пищевых продуктов круглой формы (Ageev O. V., Eryvanov A. E., Padalko M. A., Babarykin K. V., Fatykhov J. A., Erlikhman V. N., Samoylova N. V.), s. 5-13
- artykuł: Ocena parametrów fizyko - chemicznych ziarna pszenicy dostarczanej do skupu SR San w Głuchowie w latach 2015-2016 (Dziura M., Gorzelany J., Migut D., Matłok N., Belcar J.), s. 14-18
- artykuł: Wpływ pasteryzacji i mrożenia na właściwości antyoksydacyjne soku jabłkowego (Kałwa K., Wilczyński K., Olesińska K.), s. 19-24
- artykuł: Właściwości antyoksydacyjne komercyjnych herbatek owocowych (Olesińska K., Wilczyński K., Luchowska K., Kałwa K.), s. 25-30
- artykuł: Wyznaczanie kinetyki suszenia dla dyni makaronowej (Cucurbita Pepo L.) (Uysal Ş., Turan F., Koçak E., Ova G., Pazır F.), s. 31-37
- artykuł: Normy dotyczące analizy sensorycznej (Mierzejewska S.), s. 44-46

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.