PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Nauki Inżynierskie i Technologie / Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu
Rocznik
2013
Tom
---
Numer
nr 2 (9)
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
nr 2 (9)
artykuł:
Zasada działania innowacyjnych opakowań inteligentnych w przemyśle żywnościowym. Artykuł przeglądowy
(
Cichoń M.
,
Lesiów T.
), s. 9-32
artykuł:
Wpływ różnych czynników na temperaturę farszu i czas w procesie kutrowania
(
Dolata W.
,
Kubiak M. S.
), s. 33-41
artykuł:
Preferencje konsumentów Polski południowo-zachodniej przy wyborze serów podpuszczkowych dojrzewających
(
Dysz K.
,
Krasnowska G.
), s. 42-52
artykuł:
Właściwości fizyczne waniliowych aromatów proszkowych o zróżnicowanym składzie chemicznym części aromatycznej
(
Jedlińska A.
,
Janiszewska E.
,
Stasiak M.
,
Witrowa-Rajchert D.
), s. 53-66
artykuł:
Wybrane zagadnienia produkcji i przetwórstwa mięsa w Polsce w pierwszej dekadzie XXI wieku
(
Kapusta F.
), s. 67-84
artykuł:
Wpływ barierowości opakowania surowych mięśni udowych indyków pakowanych w modyfikowanej atmosferze na ich cechy sensoryczne po obróbce termicznej
(
Orkusz A.
), s. 85-93
artykuł:
Stan przemysłu spożywczego na Dolnym Śląsku i rekomendowane kierunki jego rozwoju
(
Szybiga K.
,
Miśkiewicz T.
,
Król Z.
), s. 94-106
artykuł:
Związki fluoroorganiczne - przemysłowe zastosowanie i skutki ich obecności w środowisku przyrodniczym
(
Żebrowska M. K.
), s. 107-127
artykuł:
Informacja o podręczniku pt. Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych z podstawami przetwórstwa pod redakcją Zygmunta Litwińczuka
(
Kondratowicz J.
), s. 128-129
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.