PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Tom - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Tytuł artykułu
4(16)
Czasopismo
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
Rocznik
2015
Identyfikatory
Zawartość wolumenu
4(16)
artykuł:
Nowoczesne technologie utrwalania żywności minimalnie przetworzonej i funkcjonalnej - Stan badań i perspektywa rozwojowa
(
Grochowicz J.
,
Sobczak P.
,
Zawiślak K.
), s. 5-10
artykuł:
Ocena wybranych cech jakościowych soków z owoców Aronii Czarnoowocowej (Aronia Melanocarpa) otrzymanych metodą domową i przemysłową
(
Kopeć A.
,
Sokołowska D.
,
Sterczyńska M.
), s. 11-16
artykuł:
Ocena wybranych parametrów tekstury popularnych przekąsek owocowych i warzywnych
(
Kozak M.
), s. 17-20
artykuł:
Chemia w kuchni - historia, konieczność i zagrożenia
(
Stachowicz J.
), s. 21-27
artykuł:
Skuteczność wybranych metod klarowania gronowych win czerwonych fermentowanych przy udziale drożdży dzikich i szlachetnych
(
Sterczyńska M.
,
Machowski M.
,
Jakubowski M.
,
Wiśniewski A.
), s. 28-33
artykuł:
Wpływ natłuszczania w warunkach podciśnienia na trwałość i jakość granulatu
(
Sobczak P.
,
Mazur J.
,
Kozak M.
,
Zawiślak K.
), s. 34-37
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.