Zeszyty Naukowe. Technologia i Chemia Spożywcza / Politechnika Łódzka - Numer nr 59 (nr 796) (1998) - BazEkon - Yadda

Numer - szczegóły

Czasopismo

Zeszyty Naukowe. Technologia i Chemia Spożywcza / Politechnika Łódzka

Rocznik

1998

Tom

---

Numer

nr 59 (nr 796)

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

nr 59 (nr 796)
- artykuł: Technologia produkcji pozakomórkowych proteinaz bakterii z rodzaju Bacillus (Trzmiel T.), s. 15-28
- artykuł: Modele matematyczne procesu sterylizacji termicznej mediów w przepływie (Iciek J., Piotrowski M.), s. 29-43
- artykuł: Derywatograficzne badania związków chemicznych stosowanych jako konserwanty żywności Część I : Etapy termicznego rozkładu i ich charakterystyka (Masłowska J., Więdłocha M.), s. 45-62
- artykuł: Mineralizacja mikrofalowa próbek środków spożywczych i oznaczanie śladowych ilości jonów metali ciężkich w otrzymanych mineralizatach (Masłowska J., Swat B.), s. 63-75
- artykuł: Wykorzystanie metody alkacymetrycznego miareczkowania do określenia aktywności trypsyny w trzustce wieprzowej (Sierecka J., Masłowska J.), s. 77-86

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.