Nauki Inżynierskie i Technologie / Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu - Numer nr 1 (4) (2012) - BazEkon - Yadda

Numer - szczegóły

Czasopismo

Nauki Inżynierskie i Technologie / Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Rocznik

2012

Tom

---

Numer

nr 1 (4)

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

nr 1 (4)
- artykuł: ISO 22000:2005 and ISO 9001:2008 in the Food Industry Management: Integration or Replacement? : (review paper) (Joachimiak I.), s. 9-15
- artykuł: Rośliny strączkowe źródłem białka dla ludzi i zwierząt (Kapusta F.), s. 16-32
- artykuł: Realizacja założeń zasad GMP/GHP i systemu HACCP oraz samoocena poziomu wiedzy pracowników barów bistro (Nowicki P., Sikora T.), s. 33-43
- artykuł: Potencjał antyoksydacyjny owoców i warzyw oraz jego wpływ na zdrowie człowieka (Olędzki R.), s. 44-54
- artykuł: Metody oszałamiania zwierząt rzeźnych (Skrabka-Błotnicka T.), s. 55-69

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.