Zeszyty Naukowe. Technologia i Chemia Spożywcza / Politechnika Łódzka - Numer nr 65 (nr 869) (2001) - BazEkon - Yadda

Numer - szczegóły

Czasopismo

Zeszyty Naukowe. Technologia i Chemia Spożywcza / Politechnika Łódzka

Rocznik

2001

Tom

---

Numer

nr 65 (nr 869)

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

nr 65 (nr 869)
- artykuł: Przenikanie składników nieorganicznych z tkanki buraczanej do fazy ciekłej w procesie modelowej ekstrakcji przeciwprądowej (Wnuk B., Wawro S., Lisik K., Szwajcowska K.), s. 5-19
- artykuł: Synthesis of Optically Pure Odour Compounds from Commercial Castor Oil (Kula J.), s. 21-28
- artykuł: Otrzymywanie i właściwości stałego, niepylistego preparatu subtilizyny do proszków piorących (Trzmiel T.), s. 29-39
- artykuł: Charakterystyka termicznej obróbki ziarna kakaowego (Nebesny E., Motyl L.), s. 41-58
- artykuł: Urządzenie do ciągłego pomiaru wilgotności mas czekoladowych (Grabka J., Brzeziński S., Pałka A.), s. 59-65
- artykuł: Inaktywacja przetrwalników Bacillus Stearothermophilus w środowiskach modelowych (Iciek J., Królikowska M.), s. 67-77
- artykuł: Skomputeryzowany system sterowania hodowlą bakterii aerobowych w fermentorze (Trzmiel T.), s. 79-90

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.