BazEkon - Yadda

1

Szanse i zagrożenia dla polskich przedsiębiorstw handlu detalicznego żywnością wynikające z członkostwa w Unii Europejskiej

100%

Cyrek P.

Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Problemy Zarządzania, Finansów i Marketingu

|

2013

|

nr 28

175-187

Powiązanie Polski z unijnymi strukturami jest źródłem wielu potencjalnych szans i zagrożeń dla wszystkich typów fi rm. Celem opracowania było rozpoznanie sposobu postrzegania uwarunkowań wynikających z akcesji Polski do Unii Europejskiej przez podkarpackie przedsiębiorstwa handlu detalicznego, w których ofercie znajdowały się produkty żywnościowe. Zaprezentowano wyniki badań własnych przeprowadzonych z wykorzystaniem kwestionariusza wywiadu w dwóch okresach: 2006 i 2010 roku, co pozwoliło na porównanie oceny szans i zagrożeń w zmieniających się realiach, oddzielonych okresem światowego kryzysu. Dokonano również porównań pomiędzy podmiotami o odmiennych charakterystykach lokalizacyjnych, wielkościowych i efektywnościowych. (abstrakt oryginalny)

2

Przemiany i kształtowanie się nowych form handlu artykułami spożywczymi w okresie poakcesyjnym

75%

Rydz A.

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

|

2012

|

14

|

z. 2

147-151

Dokonano analizy przemian jakie rozpoczęły się w polskim handlu w okresie transformacji, a przybrały na sile w okresie poakcesyjnym oraz zaprezentowano ich ocenę w opinii klientów. Badania empiryczne przeprowadzono za pomocą kwestionariusza ankiety i wywiadu bezpośredniego wykonanego w wybranych sklepach osiedlowych Carrefour Express oraz Lewiatan w województwie małopolskim. Wyniki badań wskazały, że zarówno polskie, jak i zagraniczne placówki aktywnie inwestują w nowe formaty sklepów osiedlowych oraz convenience, gdyż wychodzą naprzeciw oczekiwaniom klientów, co do miejsca i czasu dokonywania zakupów. Głównymi motywami klientów wykonujących codzienne zakupy są: niskie ceny towarów, mała odległość od sklepu i dogodne godziny jego otwarcia. (abstrakt oryginalny)

3

Zmiany w handlu artykułami rolno-spożywczymi po przystąpieniu Polski do Unii Europejskiej

75%

Kacperska E. M.

Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu

|

2005

|

nr 1070, t. 1 Agrobiznes 2005 : zmiany w agrobiznesie po przystąpieniu Polski do Unii Europejskiej. T. 1

377-383

Celem artykułu jest przedstawienie zmian w zasadach i regulacjach dotyczących handlu artykułami rolno-spożywczymi, wynikających z integracji Polski z Unią Europejską. (fragment tekstu)

4

Handel rolno-spożywczy między Polską a Unią Europejską

75%

Boryczka A.

Prace Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Katowicach

|

2004

|

Procesy internacjonalizacji we współczesnej gospodarce światowej

135-150

Scharakteryzowano podstawy prawne handlu rolno-spożywczego pomiędzy Polską a Unią Europejską. Zwrócono także uwagę na zmiany w handlu spowodowane wejściem Polski do Unii.

5

Akcesja Rosji do WTO i jej wpływ na polsko-rosyjski handel rolny

75%

Kraciuk J.

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

|

2013

|

15

|

z. 5

174-178

Celem badań było określenie zmian zachodzących w handlu artykułami rolno-spożywczymi pomiędzy Polską i Rosją w aspekcie przystąpienia Rosji do Światowej Organizacji Handlu. Przyjęto założenie, że obecność Rosji w WTO przyniesie korzyści polskim eksporterom produktów rolno-spożywczych. Rosja jako członek WTO nie będzie mogła prowadzić względem Polski takiej samej jak do tej pory zagranicznej polityki handlowej, wykorzystując normy sanitarne i fitosanitarne, jako bariery eksportu produktów rolno-spożywczych z Polski. Analiza wykazała, że jako członek WTO Rosja może nadal wchodzić w spory handlowe z Polską, a rozstrzyganie tych sporów przez WTO może być długotrwałe. W przypadku stosowania przez Rosję nieuzasadnionych działań w stosunku do Polski interwencja WTO nie musi być skuteczna i korzystna dla naszego kraju. (abstrakt oryginalny)

6

Study of International Expansion Strategy to "Visegrad Group" Countries Based on the Example of Food Retail Industry and the Case of Jerónimo Martins SGPS, SA

75%

Sroka A.

Studia Ekonomiczne / Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach

|

2018

|

nr 353

89-101

W artykule podjęty został temat międzynarodowej strategii ekspansji Grupy Jerónimo Martins działającej w obszarze handlu i dystrybucji produktów żywnościowych. Celem niniejszej pracy jest próba odpowiedzi na kwestie związane z wejściem na rynek krajów "Grupy Wyszehradzkiej". Biorąc pod uwagę spektakularny sukces Jerónimo Martins na polskim rynku oraz niedawne otwarcie się JM na rynek kolumbijski, zbadano, które czynniki wpłynęły na wybór tych lokalizacji oraz przeanalizowano,czy ekspansja do pozostałych państw "Grupy Wyszehradzkiej" jest działaniem pożądanym. W artykule przedstawiono analizę mocnych i słabych stron, szans i zagrożeń dla Jerónimo Martins, a także "głównych czynników sukcesu". Analiza została przeprowadzona na podstawie informacji opublikowanych przez JM oraz międzynarodowe instytucje gospodarcze.(abstrakt oryginalny)

7

Franczyza w małych i średnich sklepach spożywczych działających w Polsce

75%

Jabłońska Ż., Jabłoński P.

Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

|

2014

|

nr 347 Ekonomia

184-194

Celem artykułu jest uwypuklenie znaczenia franczyzy jako formy finansowania i rozwoju małych i średnich sklepów spożywczych umożliwiającej im umocnienie pozycji na rynku. W artykule przedstawiono sieci działające w Polsce w oparciu o franczyzę oraz wyniki badań przeprowadzonych w jednej z sieci sklepów spożywczych, która planuje wprowadzenie franczyzy w trakcie swego rozwoju. Przedstawione zostały korzyści i zagrożenia wynikające z wprowadzenia nietradycyjnego modelu franczyzy (tworzonego w oparciu o istniejącą już sieć) oraz różnice pomiędzy formą tradycyjną. Trudno uogólnić zebrane wnioski, gdyż każda z sieci zamierzająca wprowadzić nietradycyjną formę franczyzy wymaga każdorazowo indywidualnej analizy ewentualnych korzyści. Mimo to, sam fakt dopasowania modelu do segmentu i towarzyszący temu dynamiczny wzrost liczby systemów franczyzowych świadczą o skali badanego problemu i jego znaczeniu zarówno w teorii, jak i w praktyce.(abstrakt oryginalny)

8

Ocena pozycji konkurencyjnej nowych państw członkowskich UE w handlu zagranicznym produktami rolno-spożywczymi

75%

Ambroziak Ł.

Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

|

2014

|

nr 369, t.1 Przemiany strukturalne i koniunkturalne na światowych rynkach Tom 1

25-35

Celem opracowania jest ocena pozycji konkurencyjnej oraz zmian konkurencyjności siedmiu nowych państw członkowskich UE (Czech, Litwy, Polski, Słowacji, Węgier, Bułgarii i Rumunii) w handlu zagranicznym produktami rolno-spożywczymi w latach 2003- 2012. Analizy dokonano w oparciu o trzy wskaźniki pozycji konkurencyjnej: wskaźnik ujawnionych przewag komparatywnych (RCA), wskaźnik relacji eksportowo-importowej Lafaya oraz wskaźnik intensywności handlu wewnątrzgałęziowego (IIT). Z przeprowadzonego badania wynika, że najsilniejszą pozycję konkurencyjną (mierzoną wskaźnikiem RCA i Lafaya) w handlu produktami rolno-spożywczymi miały w 2012 r. Polska, Bułgaria i Rumunia, a najsłabszą - Czechy i Słowacja. Wymiana wewnątrzgałęziowa miała natomiast największe znaczenie w handlu rolno-spożywczym Czech i Słowacji, a najmniejsze - w handlu Litwy i Bułgarii.(abstrakt oryginalny)

9

Wzajemna konkurencyjność Polski i Niemiec w handlu produktami rolno-spożywczymi

75%

Bułkowska M.

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

|

2015

|

17

|

z. 4

63-69

Celem opracowania było przedstawienie oceny konkurencyjności Polski i Niemiec we wzajemnym handlu produktami rolno-spożywczymi w latach 2003-2013. Analizy dokonano na podstawie wskaźników ujawnionych przewag komparatywnych (RCA), obliczonych na podstawie danych handlowych z bazy WITS Comtrade. Z badań wynika, że Niemcy od lat są najważniejszym partnerem Polski w handlu produktami rolno-spożywczymi. Wejście Polski do UE dodatkowo zintensyfikowało wymianę handlową pomiędzy partnerami oraz umocniło pozycję konkurencyjną polskich producentów żywności na sąsiednim rynku. Od 2005 roku Polska notuje coraz większe przewagi komparatywne na rynku niemieckim w handlu produktami rolno-spożywczymi. Niemcy wciąż takich przewag na rynku polskim nie mają. (abstrakt oryginalny)

10

Online Grocery Shopping : the Customers´ Perspective in the Czech Republic

75%

Bartók O., Kozák V., Bauerová R.

Equilibrium

|

2021

|

16

|

nr 3

679-695

Research background: Online shopping is becoming popular among most customers thanks to quickness and easy shopping, and also due the COVID pandemic. Companies are aware of the great interest of customers and, as a consequence, e-commerce is expanding. There has been a significant increase in online grocery purchases due to economic growth in the past few years. Online shopping attracts a lot of research interest, individual authors and this is a widely discussed topic. It should be borne in mind that online purchasing of food has its own peculiarities compared to the segment of electronics or fashion from the perspective of everyday needs. Purpose of the article: The aim of the study is to analyze specific consumer behaviour in online purchasing of groceries. This study takes into account the age and purchasing preferences of online grocery purchasers. Methods: The study was conducted using quantitative research. Data (n = 171) was obtained by using a questionnaire survey done in the Czech Republic. The questionnaire survey contained 17 questions. For the statistical evaluation, Chi-square test and Pearson's correlation test were used. For the statistical evaluation, Chi-square test and Pearson´s correlation test were used. Findings & value added: The results of the study indicate that there is a relationship between the age of customers and online purchase in the grocery field. However, customers who use the e-shop for grocery purchase are still reluctant to buy perishable goods (meat, pastries) and prefer goods that are packed directly by the manufacturer. The study sheds light on understanding the customers' purchasing behaviour and their preferences in terms of quality of service, payment terms, delivery conditions, and range of assortment. (original abstract)

11

Rynek napojów bezalkoholowych w Polsce

75%

Kłos L.

Studia i Prace WNEiZ US

|

2017

|

nr 47 T. 3. Problemy współczesnej ekonomii

247-256

Celem artykułu jest ukazanie trendów oraz aktualnej sytuacji na rynku napojów bezalkoholowych w Polsce. W tym celu dokonano analizy rynku napojów bezalkoholowych w Polsce na tle wybranych państw UE oraz jej prognozy, opartej na danych instytucji badających rynek napojów bezalkoholowych. Jako metodę badawczą zastosowano analizę materiałów wtórnych, głównie Euromonitor International, oraz instytucji statystycznych (Eurostatu i Głównego Urzędu Statystycznego) i badania konsumenckiego zrealizowanego przez firmę badawczą Norstat. Okres badawczy obejmuje lata 2010-2015 z perspektywą 2016-2020. Rynek napojów bezalkoholowych został podzielony na sześć kategorii: woda butelkowana, napoje gazowane, soki, nektary i napoje owocowe, napoje energetyzujące, napoje izotoniczne, herbata i kawa RTD (ready-to-drink). (abstrakt oryginalny)

12

Local Amenities - Spatial Modelling of Market Potential Based on Open Data

75%

Cellmer R.

Real Estate Management and Valuation

|

2023

|

vol. 31, iss. 4

57-64

This paper presents the concept and methodology for assessing the market potential of local convenience shops in spatial terms. The methods concerned are based on spatial analyses using information derived from open data concerning local population density and competing establishments. The study focused on four main stages, including the estimation of shop density, population density, the compilation of a market potential map, and data reclassification to identify the potential for the location of new shops. The area under study comprised three cities: Łódź, Poznań, and Wrocław. The results of the study suggest that a high market potential does not concern the most populated areas but less populated ones, which is mainly due to much less competition. It was also indicated that the study may serve an important role in terms of sustainable urban development and an improvement in the inhabitants' quality of life.(original abstract)

13

Internet w handlu żywnością

75%

Śmiechowska M.

Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Ekonomiczne Problemy Usług

|

2010

|

nr 55 Marketing przyszłości. Trendy. Strategie. Instrumenty. Zachowania podmiotów na konkurencyjnym rynku. Konkurencyjność podmiotów na ewoluujących rynkach

599-609

Internet jest obecnie jednym z najnowocześniejszych i najbardziej aktualnych źródeł wszelkiego rodzaju informacji. Jest bazą danych z różnych dziedzin, również w kwestiach zdrowego stylu życia i żywienia. Internet spowodował ewolucyjne i rewolucyjne zmiany w handlu. Dzięki niemu rozwija się z powodzeniem sprzedaż żywności przede wszystkim wśród młodszych konsumentów, którzy są bardziej otwarci na nowości, i którzy jednocześnie nie mają obaw przed nowymi formami usług, w tym usług w sieci. Rozwój sprzedaży internetowej produktów spożywczych dokonuje się głównie w niektórych specyficznych branżach, jak żywność ekologiczna czy handel alkoholami, chociaż i tutaj występują pewne ograniczenia wynikające ze specyfiki branży. Obawy przed zakupami w Internecie wynikają głównie z braku kontaktu ze sprzedawcą i towarem, lękiem przed płatnościami przez Internet, a także ryzykiem zakupu towaru podrobionego.

14

Rola spółdzielczości w rozwoju Polski

75%

Jasiński J.

Pieniądze i Więź

|

2021

|

nr 1(90)

9-19

W kolejnej (53) części Biblioteki Myśli Spółdzielczej przypominamy fragmenty referatu Józefa Jasińskiego pt. Rola spółdzielczości w rozbudowie gospodarstwa narodowego w Polsce, opublikowanego w formie broszury w 1937 r. Sam referat przygotowany był na zorganizowany w dniu 14 czerwca 1936 r. Zjazd Delegatów "Społem" ZSS RP, który - na wniosek Jasińskiego - uchwalił "Trzyletni plan rozwoju spółdzielczości spożywców na lata 1937-1939".(abstrakt oryginalny)

15

Ocena kondycji finansowej sektora produkcji artykułów spożywczych w Polsce i Niemczech

75%

Gołaś Z.

Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego

|

2016

|

16(31)

|

z. 2

66-75

Głównym celem artykułu była wielowymiarowa ocena kondycji finansowej sektora produkcji artykułów spożywczych w Polsce i Niemczech w układzie klas wielkości przedsiębiorstw. Badania porównawcze przeprowadzono na podstawie bazy danych Europejskiego Banku Centralnego, która umożliwia ocenę różnych sektorów gospodarki w pięciu obszarach: struktury finansowej, płynności finansowej, zadłużenia, aktywności oraz rentowności. Badania wykazały, że przedsiębiorstwa w Polsce - w stosunku do przedsiębiorstw w Niemczech - stosują bardziej konserwatywne strategie finansowe, mają lepszą płynność finansową, posiadają większą zdolność do obsługi długu, mniej produktywnie wykorzystują posiadany majątek, uzyskują wyższą marżę na sprzedaży oraz porównywalną z firmami niemieckimi stopę zwrotu z kapitału własnego. (abstrakt oryginalny)

16

Wpływ wspólnej polityki rolnej, handlowej i strukturalnej UE na polski przemysł spożywczy na przykładzie sektorów wrażliwych

75%

Mroczek R.

Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego

|

2008

|

4(19)

319-325

Przystąpienie Polski do UE spowodowało szybkie zmiany dostosowawcze w polskim przemyśle spożywczym. Otwarcie dużego wspólnego rynku europejskiego, liczącego ponad 450 mln konsumentów, wystawiło zakłady przetwórcze na dużą konkurencję, stwarzając jednocześnie szansę zbytu dla ich produktów. Przestały obowiązywać bariery celne, a cena i jakość produktu oraz sprawność działania kadry zarządzającej stały się kluczowymi elementami w odniesieniu sukcesu na rynku. Od wejścia Polski do Unii kilkakrotnie wzrosła liczba zakładów przetwórstwa produktów zwierzęcych z uprawnieniami eksportowymi na poszerzony rynek europejski. Jest ich obecnie około 1800. Eksport mięsa i jego przetworów, produktów mleczarskich i rybnych wzrósł z 2,8 mld zł w 2003 roku do około 7,9 mld zł w 2007 roku, tj. prawie 3-krotnie, pomimo umacniania się naszej waluty względem euro. (abstrakt oryginalny)

17

Handel produktami rolno-spożywczymi w Umowie o partnerstwie gospodarczym między UE a Japonią

75%

Kuźnar A., Menkes J.

Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego

|

2019

|

19(34)

|

z. 2

89-102

W 2018 r. Unia Europejska i Japonia zawarły Umowę o partnerstwie gospodarczym (EPA), która jest jedną z najszerszych i najbardziej kompleksowych umów handlowych podpisanych przez Strony do tej pory. Umowa ta obejmuje m.in. kwestie dostępu do rynków rolnych obu Stron, zakładając liberalizację barier taryfowych i pozataryfowych. Z uwagi na większe znaczenie sektora rolnego w eksporcie UE do Japonii niż odwrotnie, jak również wysoki poziom ochrony rynku japońskiego, Umowa ma duże znaczenie dla unijnych, w tym polskich podmiotów z branży rolno-spożywczej. Celem artykułu jest określenie możliwych skutków EPA dla rozwoju eksportu produktów rolno-spożywczych z państw UE, a w szczególności z Polski do Japonii. Badanie przeprowadzono na podstawie analizy tekstu EPA oraz najnowszych danych handlowych. (abstrakt oryginalny)

18

O niektórych zagadnieniach doskonalenia systemu sterowania jakością towarów w handlu spożywczym CSRS

63%

Kovacz V.

Zeszyty Naukowe. Seria 1 / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu

|

1986

|

nr 149 Prace z zakresu towaroznawstwa i chemii

55-58

Jedną z cech charakterystycznych dnia dzisiejszego są wzrastające wymagania konsumentów wobec jakości artykułów spożywczych. Nieodzowność doskonalenia systemu sterowania jakością w skali gospodarki narodowej, w ramach obrotu towarowego, a w tym w handlu spożywczym jest ważnym czynnikiem podnoszenia efektywności pracy handlu i działalności wytwórczej całego społeczeństwa. Doświadczenia praktyki kierowania, praktyki sterowania jakością towarów wskazują, że doskonalenie systemu sterowania jakością w obrocie artykułami spożywczymi wywiera istotny wpływ na: obniżenie ponadnormatywnych zapasów towarów, zwiększenie zysku organizacji handlowych, zmniejszenie ilości skarg konsumentów na jakość sprzedawanych towarów spożywczych, poprawę ochrony praw konsumentów nabywających towary spożywcze. Sterowanie jakością w handlu spożywczym jest to zbiór czynności, które nadają kierunek jakości towarów spożywczych. Ponieważ problematyka sterowania jakością towaru jest bardzo szeroka, niniejszy przyczynek poświęcony jest omówieniu tylko pewnych wybranych zagadnień dotyczących sterowania jakością towaru w handlu spożywczym. (fragment tekstu)

19

Factors' Exploration of the Innovative Delivery Formats' Development in E-grocery

63%

Romanowski R., Lemańczyk J., Stasicka J.

Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska

|

2022

|

z. 156 Contemporary Management

425-440

Purpose: The main purpose of this research is to investigate acceptability of different delivery methods in e-grocery and to show the direction of e-grocery development desired by consumers. Design/methodology/approach: For the purposes of the article, qualitative research (FGI) was carried out, the research sample consisted of 36 participants differing in terms of age and purchasing routines. The research was conducted on Polish citizens, and due to the prevailing pandemic, the interviews were conducted online. In addition, the authors analyzed the literature on the subject, which helped to distinguish and describe the methods of delivery. Findings: The conducted qualitative research proves that the most friendly and known form of delivery is door-to-door delivery. High hopes are placed in the development of stationary parcel machines (with different cooling zones) for perishable products. Drones have been recognized as a solution for the future that is currently not adapted to the needs of the present and is not covered by legal standards. Similar concerns were highlighted in the case of an unmanned mobile refrigerator. Receiving online purchases in a stationary store is a kind of a compromise between online shopping with delivery and traditional grocery shopping carried out entirely in the store. Moreover, older groups of interviewees emphasized the issue of online shopping safety during the Covid-19 pandemic. The youngest group of interviewees emphasized ecological factors such as reducing the carbon footprint as an important issue of e-grocery purchases, and perceived the use of too large packaging (too much plastic) as a minus. Originality/value: The expectations of the demand side as to the method of delivering e-grocery purchases were examined. The advantages and disadvantages of individual solutions for the delivery of perishable products purchased online were indicated, according to the assessment of representatives of different age groups with different purchasing routines (division into stationary and non-stationary shoppers).(original abstract)

20

Organic Market Formation in Ukraine

63%

Kucher O., Pustova Z., Pokotylsk N., Pustova N.

Turystyka i Rozwój Regionalny

|

2021

|

16 Kierunki i wyzwania rozwoju regionalnego

55-65

The article examines modern state and prospects of the development of organic market in the context of rationalization of the available natural-resource potential of Ukraine. Basing on the analysis of key organic production indicators it is relevant to conclude that during last year's there is stable positive dynamics in growing of the area of farmlands that take part in the certified reduced production. Due to the improvement of the organic production recycling the level of organic production consuming and number of certified manufacturers have significantly increased. Consumers of Ukrainian organic production are predominantly the EU countries. Ukraine is interested in the organic market development and there are inevitable resources that can be found in every region of the country. We have characterized the legal principles that enable the organic market and the establishing of relation that are linked to the organic production development which are regulated by the Law of Ukraine and other legislative acts that are related to the issue. Basing on the data of the article and estimation of the organic production consuming level in Ukraine in 2010-2019 there were evaluated forecast indicators of the Ukrainian organic market capacity until 2023. (original abstract)