Badania dotyczące prawidłowego doboru jednostkowych opakowań kartonowych na pieczywo cukiernicze

• Autorzy: Małgorzata Lisińska-Kuśnierz , Piotr Dłucik

Warianty tytułu

Investigations of Correct Selection of Cardboard Unit Packages for Confectionaries

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Badania dotyczące prawidłowego doboru opakowań na pieczywo cukiernicze prowadzono dla podgrupy herbatników, ze względu na ich dużą wrażliwość na czynniki zewnętrzne oraz niską jakość opakowań. Do badań użyto herbatniki o nazwie "Piastowskie" produkcji ZPC "Goplana" w Poznaniu. Herbatniki te pakuje się obecnie w pudełka napełnione i otwierane w pozycji stojącej (od czoła), wykonane z kartonu drukowanego na gramaturze 315 g/m₂, wewnątrz których znajdują się torebki płaskie z folii papieropodobnej Ergopack. Podjęte badania miały na celu porównanie stopnia zabezpieczenia herbatników przez następujące opakowania: pudełka oryginalne, z kartonów stosowanych w kraju do pakowania herbatników oraz kartonów modyfikowanych. (fragment tekstu)

EN

The aim of the conducted investigations has been the comparison of the degree of protection of biscuits by the following packages: cardboard boxes used in this country as their wrapping (printed and varnished) and boxes of modified cardboard (coated with polyethylene and hot-melt). Three kinds of inside bags in boxes have been considered (bags made of "Ergopack" film, cellulose film and paper coated with polyethylene). The obtained results have enabled the determination of what have been the best results of the product's protection in the case of: wrappings made of cardboard coated with polyethylene on the outside, on the inside and on both sides with a simultaneous use of bags made of "Ergopack" film. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Opakowania; Badanie opakowań; Wyroby cukiernicze; Szkody

EN

Packaging; Packaging study; Confectionery; Damages

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie
• Rocznik: 1981
• Numer: nr 144
• Strony: 99--109

Twórcy

autor

Małgorzata Lisińska-Kuśnierz

• Akademia Ekonomiczna w Krakowie

autor

Piotr Dłucik

Bibliografia

• Lisińska-Kuśnierz M., Szkody towarowe w obrocie wyrobami cukierniczymi, "Przegląd Piekarski i Cukierniczy" 1978, nr 12, s. 234-235.
• Lisińska-Kuśnierz M., Przyczyny szkód towarowych w wyrobach cukierniczych, "Przegląd Piekarski i Cukierniczy" 1979, nr 1, s. 4-5.
• Praca Zbiorowa, Ćwiczenia z technologii zbóż, PWN, Warszawa-Łódź-Poznań 1960.
• ZN-74/MPSS/G-3-153, Herbatniki "Piastowskie".