Produkcja i przetwórstwo mleka

• Autorzy: Jadwiga Seremak-Bulge
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Akcesja Polski do Unii Europejskiej i włączenie polskiego mleczarstwa do jednolitego rynku europejskiego, zgodnie z oczekiwaniami, spowodowały znaczny wzrost eksportu mleka i jego przetworów. Skala wzrostu była natomiast wyższa od oczekiwanej. W artykule zwrócono także uwagę, iż niezbędne jest przyspieszenie procesów restrukturyzacji produkcji mleka oraz procesów konsolidacji w przetwórstwie.

Słowa kluczowe

PL

Przetwórstwo mleka; Produkcja mleka; Przemysł mleczarski; Mleko; Integracja gospodarcza Polski z UE

EN

Milk processing; Milk production; Dairy industry; Milk; Poland's economic integration with the EU

• Czasopismo: Nowe Życie Gospodarcze
• Rocznik: 2005
• Strony: 12--13

Twórcy

autor

Jadwiga Seremak-Bulge