Uwarunkowania rentowności przedsiębiorstw gastronomicznych

• Autorzy: Andrzej Masłowski
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Regres popytu na usługi gastronomiczne autor wyjaśnia zestawieniem dynamiki cen żywności w sieci handlowej i w placówkach gastronomicznych w latach 1990-1995. Następnie analizuje koszty, rentowność i zyskowność przedsiębiorstw gastronomicznych i przedsiębiorstw handlowych w 1994 r.

Słowa kluczowe

PL

Placówki gastronomiczne; Przedsiębiorstwo handlowe; Analiza porównawcza przedsiębiorstw

EN

Catering establishments; Commercial enterprises; Comparative analysis of enterprise

• Czasopismo: Handel Wewnętrzny
• Rocznik: 1996
• Numer: nr 5-6
• Strony: 42--46

Twórcy

autor

Andrzej Masłowski

• IRWiK