Cenowa efektywność rynku wieprzowiny w Polsce w latach 1997-2001

• Autorzy: Małgorzata Juchniewicz

Warianty tytułu

Pricing Efficiency of Pork Market in Poland during the Years 1997-2001

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W celu określenia sprawności działania mechanizmu cenowego na rynku mięsa wieprzowego, autorka dokonała analizy wpływu cen skupu żywca wieprzowego na ceny detaliczne oraz ceny producenta wyrobów mięsnych w latach 1997-2001. Zjawisko transmisji cen (związek pomiędzy cenami producenta, hurtowymi i detalicznymi) zbadała autorka opierając się na współczynniku Pearsona, który umożliwił określenie zmian cen poszczególnych ogniw łańcucha marketingowego na rynku żywca i mięsa wieprzowego. Analizę korelacji przeprowadziła autorka łącznie dla badanego okresu, a także oddzielnie dla każdego roku.

EN

The analysis of transmission of prices on pork market in the years 1997-2001 show that changes or purchase prices of pork in long period of time were transferred be respective elements of market chain on retail prices of meat and its products. Certain level of price efficiency was reached. The biggest disturbance in transfer of price signals took place in the years of big surplus of supply (1999 and 2001). (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Hodowla zwierząt; Mięso wieprzowe; Mechanizmy cenowe; Przegląd literatury; Materiały konferencyjne

EN

Animal husbandry; Pork meat; Price mechanism; Literature review; Conference materials

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 2003
• Numer: nr 980 Wyzwania stojące przed rolnictwem i wsią u progu XXI wieku
• Strony: 151--156

Twórcy

autor

Małgorzata Juchniewicz

Bibliografia

• Baulch B.: Testing for Food Market Integration Revisited. "Journal of Development Studies" 4, s. 512-534, 1997.
• Bessler D.A., Fuller S.W.: Cointegration between U.S Wheat Markets. "Journal of Regional Science" 4, s. 481-501, 1993.
• Ceny w gospodarce narodowej. Warszawa: GUS 1997-2001.
• Figiel S.: Cenowa efektywność rynku towarowego na przykładzie zbóż w Polsce. Olsztyn: UWM 2002.
• Goodwin B.K., Schroeder T.C.: Cointegration Tests and Spatial Price Linkages in Regional Cattle Markets. "American Journal of Agricultural Economics" 5, s. 452-464, 1991.
• Hall L.L.: Case Studies in the Transmission of Farm Prices. Dep. of Ag. Econ., Cornell Univ. A.E. Res., s. 81-120, 1981.
• Heien Dale M.: Markup Pricing in a Dynamic Model of the Food Industry. Am J. Ag. Econ. 62, s. 10-18, 1980.
• Juchniewicz M.: Zmienność i transmisja cen na rynku wieprzowiny. Olsztyn: UWM 2002.
• Kinnucan H.W., Forker O.D.: Asymmetry in Ferm-retail Price Transmission for Major Dairy Products. "American Journal of Agriculture Economics" v. 69, 2, 1987.
• Kohls R.L., Uhl J.N.: Marketing of Agricultural Products. Macmillan Publishing Company, 1990.
• Lamm R., Mc Fall, Westcott Paul C.: The Effects of Changing Input Costs on Food Price. Am J. Ag. Econ. 63, s. 187-196, 1981.
• Padberg D.I., Ritson C., Albisu L.M.: Agro-food Marketing. CAB International, 1997.
• Rembeza J.: Model regionalnego zróżnicowania cen ziemniaków. "Zagadnienia Ekonomiki Rolnej", 2-3, s. 37-47, 2000.
• Sobczyk M.: Statystyka. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN 2000.
• Ward R.W.: Asymmetry in Retail, Wholesale, and Shipping Point Pricing for Fresh Vegetables. Am J. Ag. Econ. 64, s. 205-212, 1982.
• Westcott P.C.: Aggregate Indicators in the Quarterly Agricultural Forecasting Model. USDA, ERS Staff Report AGES860916, 1986.