Konceptualizacja i operacjonalizacja modeli biznesu przedsiębiorstw sektora winiarskiego

• Autorzy: Adam Jabłoński , Piotr Glenszczyk

Warianty tytułu

The Conceptualization and Operationalization of Business Models of Enterprises in the Wine Sector

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem artykułu jest przedstawienie wybranych mechanizmów konceptualizacji i operacjonalizacji modeli biznesu przedsiębiorstw sektora winiarskiego. Zakres artykułu odnosi się do podmiotów funkcjonujących w wytwórczym łańcuchu wartości, którego efektem finalnym jest wino dostarczane dla klientów. Przedmiotem artykułu jest zaproponowanie i wyznaczenie kanwy modelu biznesu przedsiębiorstwa sektora winiarskiego, której konceptualizacja i operacjonalizacja może mu zapewnić wysoką efektywność.(abstrakt oryginalny)

EN

The aim of the article is to present selected mechanisms of conceptualization and operationalization of business models of enterprises in the wine sector. The article refers to entities operating in the manufacturing value chain whose final effect is wine delivered to customers. The author proposes the basis of a business model for a wine sector enterprise, whose conceptualization and operationalization can ensure its high efficiency.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Modele biznesowe; Konceptualizacja; Operacjonalizacja; Przemysł winiarski

EN

Business models; Conceptualisation; Operationalization; Wine industry

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Bankowej w Poznaniu
• Rocznik: 2018
• Tom: 82 nr 5 Wybrane aspekty strategii organizacji
• Strony: 13--33

Twórcy

autor

Adam Jabłoński

• Wyższa Szkoła Bankowa w Poznaniu. Wydział Zamiejscowy w Chorzowie

autor

Piotr Glenszczyk

• TIM S.A. Bielsko Biała

Bibliografia

• Amit R., Zott C., 2001, Value Creation in E-business, Strategic Management Journal, No. 22: 493-520.
• Barnett-Page E., Thomas J., 2009, Methods for the Synthesis of Qualitative Research: A Critical Review, BMC Medical Research Methodology, Vol. 9(1): 1-11.
• Blaik P., Matwiejczuk R., 2008, Logistyczny łańcuch tworzenia wartości, Opole: Wydawnictwo Uniwersytetu Opolskiego.
• Bonné J., 2004, Split in Mondavi Empire is a Telling One, MSNBC, 6 August, http://msnbc.msn. com/id/5821902 [dostęp: 10.01.2019].
• Brzóska J., 2014, Innowacje jako czynnik dynamizujący modele biznesowe, Gliwice: Politechnika Śląska.
• Castaldi R.M., Cholette S., Frederick A., 2011, Globalization and the Emergence of New Business Models in the Wine Industry, International Business & Economics Research Journal, Vol. 4, No. 3: 21-30.
• Cygler i in., 2013, Kooperencja przedsiębiorstw w dobie globalizacji. Wyzwania strategiczne, uwarunkowania prawne, Warszawa: Oficyna a Wolters Kluwer business.
• Czakon W., 2011, Metodyka systematycznego przeglądu literatury, Przegląd Organizacji, nr 3: 5-61.
• Faulkner D., Bowman C., 1999, Strategie konkurencji, Warszawa: Wydawnictwo Felberg SJA.
• Dahan N., Doh J., Oetzel J., Yaziji M., 2010, Corporate-NGO Collaboration: Cocreating new Business Models for Developing Markets, Long Range Planning, No. 43: 326-342.
• Dixon-Woods M., Cavers D., Agarwal S., Annandale E., Arthur A., Harvey J., Hsu R., Katbamna S., Olsen R., Smith L., Riley R., Sutton A.J., 2006, Conducting a Critical Interpretive Synthesis of the Literature on Access to Healthcare by Vulnerable Groups, BMC Medical Research Methodology, No. 6: 1-13 .
• Dudzik T., Witek-Hajduk M.K., 2007, Typologia modeli biznesu, Gospodarka Materiałowa i Logistyka, nr 9: 18-23.
• Erazm z Rotterdamu, 1973, Adagia, Wrocław: Zakład Narodowy im. Ossolińskich.
• Ferro G., Amaro I.B., 2018, What Factors Explain the Price of Top Quality Wines?, International Journal of Wine Business Research, Vol. 30, Issue 1: 117-134.
• Finnie W.C., 2000, Leading the Revolution: An Interview with Gary Hamel, Strategy & Leadership, No. 29: 4-10.
• Fudaliński J., 2002, Analizy sektorowe w strategicznym zarządzaniu przedsiębiorstwem, Kraków - Kluczbork: Antykwa.
• Glenszczyk M., 2019, Wartość wyższego rzędu jako osobliwy katalizator dla modelu biznesu, w: A. Jabłoński, M. Jabłoński (red.), Perspektywy rozwoju modeli biznesu przedsiębiorstw uwarunkowania strategiczne, Warszawa: CeDeWu.
• Gonarchuk A., 2017, Wine Value Chains: Challenges and Prospects, Journal of Applied Management and Investments, Vol. 6, No. 1: 11-27.
• Hołodnik D., 2017, Modele biznesu gospodarstw agrowinnych, Warszawa: CeDeWu.
• IWSR, 2010, Globalny rynek wina i alkoholi wysokoprocentowych obecnie i w przyszłości, London: IWSR.
• Jabłoński A., 2008, Modele biznesu w sektorach pojawiających się i schyłkowych, Dąbrowa Górnicza: Wyższa Szkoła Biznesu w Dąbrowie Górniczej.
• Jabłoński A., 2016, Badania longitudinalne modeli biznesu przedsiębiorstw, Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, nr 6(954): 95-110.
• Jabłoński A., 2018, Modele ekonometryczne w konstruowaniu modeli biznesu przedsiębiorstw, Przegląd Organizacji, nr 10: 18-27.
• Kimberly J.R., 1976, Issues in the Design of Longitudinal Organizational Research, Sociological Methods and Research, Vol. 4: 321-348.
• Mangematin V., Lemarie S., Boissin J., 2003, Development of SMEs and Heterogeneity of Trajectories: The Case of Biotechnology in France, Research Policy, No. 32: 621-638.
• Morris M., Schindehutte M. Allen J., 2005, The Entrepreneur's Business Model: Toward a Unified Perspective, Journal of Business Research, No. 58(6): 726-735.
• Nogalski B., 2009, Modele biznesu jako narzędzia reorientacji strategicznej przedsiębiorstw, Master of Business Administration, nr 2: 3-14.
• Nogalski B., Szpitter A.A., Jabłoński M., 2016, Zarządzanie projektami w kształtowaniu elastycznych modeli biznesu operatorów systemu dystrybucyjnego, Gdańsk: Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego.
• Obłój K., 2002, Tworzywa skutecznych strategii, Warszawa: PWE.
• Orłowska A., Mazur Z., Łaguna M., 2017, Systematyczny przegląd literatury: Na czym polega i czym różni się od innych przeglądów, Ogrody Nauk i Sztuk, nr 7: 350-363.
• Osterwalder A., Pigneur Y., 2010, Business Model Generation, Hoboken: Wiley & Sons.
• Ouvrard S., Spiga A., 2016, Strategy Management in the Wine Industry: Business Model and Strategy Integration, Bordeaux: AAWE Annual Conference.
• Porter M.E., 2006a, Przewaga konkurencyjna. Osiąganie i utrzymanie lepszych wyników, Gliwice, Wydawnictwo Helion.
• Porter M.E., 2006b, Strategia konkurencji. Metody analizy sektorów i konkurentów, Warszawa: MT Biznes.
• Proces winifikacji, 2010, https://blog.winezja.pl/proces-winifikacji/

Identyfikatory

DOI

10.26349/zn.wsb.w.poznaniu.0082.01