PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Rocznik
2012
Tom
---
Numer
nr 234
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
nr 234
artykuł:
Wyzwania dla nauk towaroznawczych
(
Kozioł J.
), s. 11-17
artykuł:
Oznaczanie witaminy B2 i jej pochodnych wybranymi technikami chromatograficznymi
(
Gliszczyńska-Świgło A.
,
Koziołowa A.
), s. 18-35
artykuł:
Aktywność przeciwutleniająca związków polifenolowych : metody badania i czynniki decydujące o aktywności przeciwutleniającej
(
Tyrakowska B.
), s. 36-58
artykuł:
Metody fluorescencyjne w ocenie jakości żywności
(
Sikorska E.
), s. 59-75
artykuł:
Ocena jakości olejów roślinnych z wykorzystaniem metod spektroskopii w podczerwieni
(
Wójcicki K.
), s. 76-88
artykuł:
Obiektywny pomiar barwy wyrobów
(
Gliszczyńska-Świgło A.
), s. 89-106
artykuł:
Obiektywna ocena zapachu z zastosowaniem elektronicznego nosa
(
Pawlak-Lemańska K.
,
Nowosad K.
,
Chmielewski J.
), s. 107-123
artykuł:
Nowe techniki stosowane w badaniach preferencji konsumenckich
(
Pawlak-Lemańska K.
), s. 124-144
artykuł:
Planowanie doświadczeń w rozwoju nowych produktów spożywczych
(
Włodarska K.
,
Sikorska E.
), s. 145-160
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.