Zmienność cen ziemniaków jadalnych w Polsce

• Autorzy: Wojciech Nowacki

Warianty tytułu

Changes Table Potatoes Prices in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Ziemniaki są bardzo popularnym produktem żywnościowym w Polsce. Ich roczne spożycie na statystycznego mieszkańca w kraju wynosi ok. 130 kg. Rynek ziemniaka jadalnego sięga sprzedaży ok. 2 mln ton. Celem pracy jest przedstawienie zróżnicowania cenowego oferty rynkowej w kraju w zależności od lat, miejsca i formy sprzedaży. Zmienność cen dotyczy także zróżnicowania oferty jakościowej (ziemniaki określonych odmian ze zbioru wczesnego i zbioru głównego). (abstrakt oryginalny)

EN

This article presents reasons and their influences on prices level of table potatoes in Poland. Researchers point that there is large regional price division which is estimated max. up to 60%. Price changes in different years are not so high and they are estimated up to 25%. Sale place is an important factor which influence on price level. The most profitable prices for farmers are on a local free market and also during direct sale to shops. The highest prices and the highest profit you can achieve after potato prepacking before sale. Retail price level of table potatoes is varied and depended on sale place. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Ziemniaki; Cena produktu; Rynek; Sprzedaż

EN

Potatoes; Product price; Market; Sale

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2005
• Tom: 7
• Numer: z. 3
• Strony: 118--122

Twórcy

autor

Wojciech Nowacki

• Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Jadwisin

Bibliografia

• Nowacki W. 2003: Rynek ziemniaków jadalnych w Polsce - stan aktualny i perspektywiczne zmiany. Roczniki SERIA t. V, 3: 105-109.
• Rocznik statystyczny GUS, 2004.
• Rynek ziemniaka - stan i perspektywy. 2004 nr 26, IER i GŻ ss. 23