Life Cycle Inventory Analysis of Artichokes in Sicily

• Autorzy: Agata Lo Giudice , Charles Mbohwa , Maria Teresa Clasadonte

Warianty tytułu

Analiza cyklu życia zapasów karczochów na Sycylii

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

This paper presents the preliminary results obtained from a Life Cycle Inventory (LCI) analysis of the production of Sicilian artichokes (Cynara scolymus). Artichokes are one of the excellent Italian agricultural products but not well-known and not appreciated even though they have a lot of good qualities (functional and not). According to FAO DATA, Italy is the world leader in artichokes production, grown mainly in the central and southern areas of Italy; in particular in Sicily, Apulia and Sardinia. This paper presents the preliminary results obtained after conducting a Life Cycle Inventory (LCI) analysis of artichokes production in Sicily. The aim is to find ways of exploiting the available resources more sensibly, to reduce fuel consumption and limit the environmental impact of the complete production cycle. This approach focuses on resource consumption and emission produced during the life cycle of the artichokes allocated to specific categories based on potential environmental impacts attributable. The study was conducted in accordance with the ISO standards 14040 and 14044 (2006) choosing, as the functional unit, 1 ha of land. Inventory data were collected for all phases of the product's life cycle. Representative life cycle inventories are essential for any good quality life cycle assessment. They represent the fundamental building blocks for compiling full life cycle assessment studies. (original abstract)

W niniejszej pracy przedstawiono wstępne wyniki otrzymane na podstawie analizy cyklu życia produkcji sycylijskich karczochów (Cynara scolde). Karczochy stanowią jeden z najlepszych włoskich produktów rolnych, ale niezbyt dobrze poznanych i niedocenianych pomimo że posiadają one wiele pozytywnych cech (użytkowych i nie tylko). Zgodnie z FAO DATA Włochy są światowym liderem w produkcji karczochów, które rosną głównie w środkowej i południowej części Włoch, a zwłaszcza na Sycylii, Apulii i Sardynii. Niniejsza praca przedstawia wstępne wyniki otrzymane w wyniku analizy cyklu życia zapasów (LCI) karczochów produkowanych na Sycylii. Celem pracy było znalezienie sposobów wykorzystywania dostępnych środków finansowych w sposób bardziej racjonalny w celu zmniejszyć zużycia paliwa i ograniczenia wpływu na środowisko pełnego cyklu produkcyjnego. Podejście to jest skoncentrowane na konsumpcji zasobów i emisji wytwarzanej podczas cyklu życia karczochów należących do określonych kategorii wybranych w oparciu o przypisane potencjalne wpływy środowiskowe. Badania przeprowadzono zgodnie z normami ISO z serii 14040 i 14044 (2006), wybierając jako jednostkę funkcjonalna 1 ha gruntu. Dane dotyczące zapasów zebrano dla wszystkich faz cyklu życia produktu. Reprezentatywne cykle życia zapasów są kluczowe dla oszacowania cyklu życia jakości dowolnego produktu. Stanowią one podstawowy zbiór informacji dla badań prowadzących do pełnego oszacowania cyklu życia. (abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Agricultural products; Product life cycle; Environmental management; Environmental protection

PL

Produkty rolne; Cykl życia produktu; Zarządzanie środowiskiem; Ochrona środowiska

• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości
• Rocznik: 2013
• Numer: nr 3
• Strony: 66--75

Twórcy

autor

Agata Lo Giudice

• University of Johannesburg, South Africa

autor

Charles Mbohwa

• University of Johannesburg, South Africa

autor

Maria Teresa Clasadonte

• University of Catania, Italy

Bibliografia

• [1] ALSIA (Agenzia Lucana di Sviluppo e di Innovazione in Agricoltura) (2012) http://old.alsia.it/agrifoglio/n_30/19_benessere.pdf. Accessed 11 April 2013.
• [2] Antón A. (2008) Sustainable management in horticulture: a life cycle perspective. Paper presented at the Eighth International Conference on Ecobalance - "The challenge of creating social and technological innovation through system-thinking", Tokyo, 10-12 December.
• [3] Cellura M., Ardente F., Longo S. (2012) From the LCA of food products to the environmental assessment of protected crops district: a case-study in the south of Italy, Journal of Environmental Management, 93(1), 194-208.
• [4] European Commission - DG Joint Research Centre - Institute for Environment and Sustainability (2012) http://lca.jrc.ec.europa.eu/lcainfohub/lciPage.vm, Accessed the 11 April 2013.
• [5] FAOSTAT (Food and Agriculture Organization, Statistical Division) (2013) http://faostat3.fao.Org/home/index.html