Produkcja owczarska w Polsce na tle owczarstwa w Unii Europejskiej

• Autorzy: Władysław Kędzior

Warianty tytułu

Sheep Production in Poland in Comparison with Sheep Production in EU

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Podstawowym warunkiem rozwoju produkcji owczarskiej w Polsce jest poprawa jej opłacalności. Przy określonych cenach produktów owczych efektywność ekonomiczną tej produkcji można poprawić obniżając jej koszty, co wiąże się również ze wzrostem jej wydajności. Spośród czynników hodowlano-technologicznych wpływających na dochodowość produkcji owczarskiej podstawowe znaczenie ma posiadanie odpowiedniego materiału zwierzęcego oraz właściwe żywienie i system chowu. (fragment tekstu)

EN

Sheep sector in EU is small with comparison with other animal production sectors, but it is one of the most important in terms of production. Sheep production is focused mostly on meat and in smaller extent sheep milk. EU is leading producer and main world importer of sheep meat, although import is strictly controlled. Sheep population in Poland was dramatically decreased in 90'ies. It was result of late 80'ies crisis, beginning of market economy and lack of economic instruments, that could stimulate sheep production. External environment was also responsible for this difficult situation. The most important was slump in wool market. Lamb export was the main source of income in sheep production (more than half of production). Demand on domestic market will be also crucial for future performance of the sector. Economic effectiveness can be improved by cutting costs if prices and international conditions are stable. The most important is animal quality and proper breeding and feeding.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Produkcja zwierzęca; Mięso; Badania porównawcze

EN

Animal production; Meat; Comparative examination

• Czasopismo: Prace Naukowe / Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości i Marketingu w Chrzanowie
• Rocznik: 2004
• Numer: nr 8
• Strony: 41--51

Twórcy

autor

Władysław Kędzior

• Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości i Marketingu w Chrzanowie

Bibliografia

• Aleksander E., Ocena perspektywy wykorzystania wełny i owiec w Polsce, Materiały z Konferencji nt. "Szanse polskiego owczarstwa w świetle przesłań tradycji i współczesnych oczekiwań konsumentów", IZ Kraków, ZZD Kołuda Wielka 2000, s. 14-15.
• "Analizy Rynkowe. Handel Zagraniczny Produktami Rolno-Spożywczymi", nr 17, maj 2003.
• "Analizy Rynkowe. Rynek Mięsa", nr 24, maj 2003.
• "Analizy Rynkowe. Rynek Mięsa", nr 25, październik 2003.
• FAO Production Yearbook, Vol. 53: 1999.
• FAO Production Yearbook, Vol. 54: 2000.
• FAO Production Yearbook, Vol. 55: 2001.
• Gruszecki T., Niźnikowski R., Borys B., Uwarunkowania i szanse produkcji owczarskiej w Polsce, "Przegląd Hodowlany" 2000, nr 5, s. 20-22.
• Hodowla owiec i kóz w Polsce w 2002 roku, Polski Związek Owczarski, Warszawa 2002.
• http://www.ppr.pl, 27.03.2003.
• Intensywna produkcja jagniąt, praca zbior., PHARE-FAPA, Instytut Zootechniki, Kraków 1995.
• "International Meat Market Review", no. 29, June 2001.
• "International Meat Market Review ", no. 30, December 2001.
• "International Meat Market Review", no. 32, December 2002.
• "International Meat Market Review", no. 33, June 2003.
• Komorowska D., Ekonomika produkcji owczarskiej w Polsce, Roczniki Naukowe, Seria 2002, t. IV, z. 4, s. 85-89.
• Korman K., Technologiczne możliwości obniżenia nakładów paszowych w chowie owiec, Rocz. Nauk. Zoot., Supl. 2001, 11, s. 299-328.
• Mały Rocznik Statystyczny Polski 2003, GUS.
• Niżnikowski R. (red), Poradnik dla rolników - producentów jagniąt rzeźnych, SAPARD, FAPA, Warszawa 2003.
• Niżnikowski R., Znaczenie owiec i owczarstwa w Europie i na świecie, Rocz. Nauk. Zoot., Supl. 2001, 11, s. 35-46.
• Okularczyk S., Ekonomiczne i rynkowe prognozy produkcji owczarskiej i koziej w Polsce, Zeszyty Naukowe AR we Wrocławiu, nr 399, Konferencje XXX, Wrocław 2000, s. 45-57.
• Okularczyk S., Rynkowe i ekonomiczne oraz regionalne kryteria rozwoju polskiego owczarstwa, Konferencja Naukowa nt. "Owca a środowisko", Grodziec Śląski, 10 czerwca 1999.
• 1Okularczyk S., Korniewicz A., Pałeczek B., Efekt ekonomiczny zastosowania substytutów pasz w odchowie jagniąt, Rocz. Nauk. Zoot. 2000, T. 27, z. 1, s. 427-436.
• Patkowska-Sokoła B. (red.), Podstawy chowu i hodowli owiec, Wydawnictwo AR, Wrocław 2000.
• Radzik-Rant A., Sztych D., Niżnikowski R., Produkcja, obrót i jakość wełny w Polsce, "Przegląd Hodowlany" 2000, 3, s. 21-26.
• Rocznik Statystyczny RP 2001, GUS.
• Rocznik Statystyczny RP 2002, GUS.
• "Rynek Rolny", IERiGŻ, 2003, nr 10.
• Schüller F., Kebede K., Süss R., Anwendung der BLUP-Zuchtwertschätzung bei Schafen, International Symposium "Results of New Studies on Small Ruminants", Poznań 2001.
• Szeliga W. (red.), Wybrane zagadnienia z chowu i hodowli owiec i kóz, Akademia Podlaska, Siedlce 1999.
• Wójcikowska-Soroczyńska M. (red.), Hodowla owiec, SGGW, Warszawa 1998.
• Zawadzka D., Rynek owiec - stan i perspektywy, Rocz. Nauk. Zoot., Supl. 2001, 11, s. 363-372.