Tworzenie systemów jakości w przedsiębiorstwach przemysłu rolno-spożywczego

• Autorzy: Eugeniusz Otoliński
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Artykuł omawia tworzenie i wdrażanie systemów jakości w przedsiębiorstwach przemysłu rolno-spożywczego: 1. dobrej praktyki produkcyjnej - GMP, 2. analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych - HACCP, 3. ISO 9000.

Słowa kluczowe

PL

Przemysł rolno-spożywczy; Przedsiębiorstwo rolno-spożywcze; Systemy jakości; Zarządzanie jakością

EN

Agri-food industry; Agri-food company; Quality systems; Quality management

• Czasopismo: Przegląd Organizacji
• Rocznik: 2002
• Numer: nr 3
• Strony: 28--30

Twórcy

autor

Eugeniusz Otoliński