Wybrane czynniki determinujące jakość surowca dla przemysłu cukrowniczego

• Autorzy: Danuta Gonet

Warianty tytułu

Select Factors for Sugar Industry Determining Quality of Raw Material

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Artykuł zawiera analizę głównych czynników determinujących jakość buraków cukrowych jako surowca do wytwarzania cukru. Analizą objęto elementy bazy surowcowej Cukrowni "Jawor" SA w latach 1996-2001.

EN

Subject analysis was select factors for sugar industry determining quality of raw material. Sycamore maple implement theoretical consideration from sugar factory "Jawor" for period 1996-2001. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł cukrowniczy; Jakość produktów rolnych; Zarządzanie jakością; Studium przypadku

EN

Sugar industry; Quality of agricultural products; Quality management; Case study

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 2003
• Numer: nr 983, t. 1 Agrobiznes 2003 : jakość jako podstawowy instrument konkurencyjności w agrobiznesie
• Strony: 216--221

Twórcy

autor

Danuta Gonet

Bibliografia

• Chechelski P., Morkis G. (1999): Powiązania integracyjne przemysłu spożywczego z otoczeniem rynkowym. IERiGŻ, Warszawa, s. 7-10.
• Gawęda D. (2002): "Burak Cukrowy" 3, s. 12-13.
• Ostrowska D. (2002): "Wieś Jutra" 3, s. 19-21.
• Otoliński E. (2002): "Przegląd Organizacji" 3, s. 28-30.
• Szczepańska K. (1998): Kompleksowe zarządzanie jakością. TQM. Warszawa, s. 10-30.
• Witek T. (1993): Waloryzacja rolniczej przestrzeni produkcyjnej Polski. ITJNG. Puławy, s. 241.
• Zalewski R.J. (1998): Zarządzanie jakością w zakładach przetwórstwa rolno-spożywczego. Toruń, s. 5-12.