Consumer Attitudes toward Genetically Modified Food

• Autorzy: Bożena Garbowska , Marek Garbowski , Jacek Hordejuk

Warianty tytułu

Postawy konsumentów wobec żywności modyfikowanej genetycznie

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Among Polish consumers food containing genetically modified materials causes a lot of controversy. Therefore, the objective of the present research was to evaluate the attitude and awareness of Polish consumers regarding genetically modified food. The particular focus of the research was to determine the level of knowledge and consumer attitudes to genetically modified plants as well as food produced with the use of transgenic materials. It was concluded that over a half of the subjects is against cultivation of genetically modified plants is Poland. Moreover, also over a half of the subjects was concerned about the effects of consuming GM food as they claim it may have adverse health effects. Consumers were also not convinced whether the use of GM materials may lower food prices. The most essential factors lowering the risk of purchasing food with GMO addition in the consumers' opinion included: checking the information on the packaging, family's opinion, verified shop and the seller's opinion. (original abstract)

Wśród polskich konsumentów żywność z dodatkiem surowców modyfikowanych genetycznie budzi wiele kontrowersji. Stąd też celem przeprowadzonych badań było zbadanie opinii i świadomości polskich konsumentów na temat żywności genetycznie modyfikowanej. Badania dotyczyły w szczególności sprawdzenia poziomu wiedzy oraz opinii konsumentów na temat roślin modyfikowanych genetycznie oraz żywności wytworzonej z wykorzystaniem surowców transgenicznych. Wykazano, że ponad połowa respondentów jest przeciwna uprawie roślin transgenicznych w Polsce. Stwierdzono również, że ponad 50% badanych jest zaniepokojona skutkami spożywania żywności modyfikowanej genetycznie i uważają oni iż może to mieć negatywne skutki dla zdrowia. Konsumenci nie są również przekonani, ze stosowanie surowców GM może spowodować obniżenie cen produktów spożywczych. Jako najważniejszy czynnik zmniejszający ryzyko zakupu żywności z dodatkiem surowców GM badani wskazali sprawdzenie informacji na opakowaniu jak również opinię rodziny, sprawdzony sklep i opinię sprzedawcy. (abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Genetically modified food; Consumer; Consumer awareness; Opinion research

PL

Żywność modyfikowana genetycznie; Konsument; Świadomość konsumenta; Badanie opinii

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Ekonomiczno-Społecznej w Ostrołęce
• Rocznik: 2015
• Numer: nr 19
• Strony: 43--53

Twórcy

autor

Bożena Garbowska

• University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Poland

autor

Marek Garbowski

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

autor

Jacek Hordejuk

• Local Government at the County Level in Iława

Bibliografia

• Dąbrowska A., Babicz-Zielińska E., Zachowania konsumentów w stosunku do żywności nowej generacji, ,,Hygeia Public Health", 46(1), 2011, s. 39-46.
• Dąbrowska U., Nie wiemy co to GMO, Gazeta Wyborcza, 15.03.2012, s.15.
• Huang J., Peng J., Consumers' perceptions of GM food safety in urban China, "Journal of Integrative Agriculture", 11(14), 2015, s. 2391-2400.
• James C., Global Status of Commercialized Biotech/ GM Crops: 2010, Executive Summary, ISAAA Brief, No. 42-2010.
• James C., Global Status of Commercialized Biotech/ GM Crops: 2010, Executive Summary, ISAAA Brief, No. 49-2014.
• Kramkowska M., Grzelak T, Czyżewska K., Żywność genetycznie modyfikowana a postawy konsumentów, ,,Bromat. Chem. Toksykol."-XLV, 2012, s. 206-211.
• Kurantowicz M., Rolnicy o GMO, "Agrotechnika", 11, 2009, s. 13-15.
• Mickiewicz A., Twardowski T., Figlerowicz M., GMO - zyski i straty, "Biotechnologia", 3(74), 2006, s. 145-148.
• Narkiewicz-Jodko J., Ostrożnie z GMO, "Agrotechnika", 11, 2009, s. 10-11.
• Pongilinan. C.R, Bagunu J.V.. Perception towards genetically modified crops of the local farmers in Magalang, Pampange, Philipines:a basis for an intervention program on GM crops, "International Journal of Scientific World" 3(2), 2015, s187-191.
• Regulation (EC) No. 1829/2003 of the European Parliament and of the Council of 22 September 2003 on genetically modified food and feed, Art. 4.
• Regulation (EC) No. 1829/2003 of the European Parliament and of the Council of 22 September 2003 on genetically modified food and feed, Art. 12.
• Sadowski A. Piasecka M., The level of consumer knowledge of genetically modified food, "Journal of Agribusiness and Rural Development", 3(21), 2001, S. 105-112.
• The Genetically Modified Organisms Act of 22 June 2001, Art. 1, 3, 9, 11, 47 (OJ of 2007, No. 36, item 233).
• The Polish Seed Act of November 9, 2012 (OJ of 2012, item 1512)
• Tomkiewicz E., Zając A., Żywność modyfikowana genetycznie w opinii konsumentów, "Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomica", 2007, 6(4), 118-125.