This paper addresses aspects of logistics quality management system documentation development and suggests models for quality management system documentation development, documentation hierarchical systems and authorization approval. It also identifies logistic processes and a responsibilities model and a detailed document development and approval process that can be practically applied. Our results are based upon an analysis of advanced Lithuanian and foreign corporate business practices, a review of current literature and recommendations for quality management system standards. (original abstract)
Scharakteryzowano naukowe koncepcje jakości żywności występujące w literaturze oraz praktyczne możliwości ich wykorzystania do diagnozowania i oceny w towaroznawstwie. Opisano dotychczasowy stan badań czynników logistycznych wpływających na zmiany jakości żywności. Omówiono badania, przeprowadzone przez autorkę, dotyczące logistycznych zmian jakości na przykładzie przetworów owocowych.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.