Transmisja cen na rynku mięsa wieprzowego w Polsce w latach 1996-2000

• Autorzy: Małgorzata Juchniewicz

Warianty tytułu

A Transmission of Price on Pork Market in Poland in 1996-2000 Years

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Artykuł ma na celu określenie sprawności działania mechanizmu cenowego na rynku mięsa wieprzowego na podstawie analizy wpływu cen skupu żywca wieprzowego na ceny detaliczne mięsa i wyrobów mięsnych w latach 1996-2000. Za najważniejsze cele tej analizy przyjęto: zbadanie zależności pomiędzy cenami skupu a cenami na poszczególnych poziomach łańcucha marketingowego oraz ocenę efektywności transmisji cen na rynku mięsa wieprzowego. Zjawisko transmisji cen zbadano w oparciu o współczynnik korelacji Pearsona.

EN

The analaysys of transmission of prices on pork market in years 1996-2000 showed that changes of purchase prices of pork in long period of time were transferred by respective elements of market chain on retail prices of meat and its products. It was reached certain level of price efficiency. The biggest disturbance in transfer of price signals took place in the years of big surplus of supply (1998-1999). (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Mięso wieprzowe; Rynek żywności; Mechanizmy cenowe; Polityka cen sprzedaży; Współczynnik korelacji Pearsona

EN

Pork meat; Food market; Price mechanism; Selling price policy; Pearson correlation coefficient

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 2002
• Numer: nr 941, t. 1 Agrobiznes 2002 : przemiany w agrobiznesie i obszarach wiejskich oraz ich następstwa
• Strony: 364--368

Twórcy

autor

Małgorzata Juchniewicz

Bibliografia

• Bauluch В.: Testing for food market integration revisited. Journal of Development Studies. 4. 1997.
• Bessler D.A., Fuller S.W.: Cointegration between U.S wheat markets. Journal of Regional Science. 4. 1993.
• Ceny w gospodarce narodowej. 1992-1999. Główny Urząd Statystyczny, Warszawa.
• Goodwin B.K., Schroeder T.C.: Cointegration tests and spatial price linkages in regional cattle markets. American Journal of Agricultural Economics. 5. 1991.
• Heien Dale M.: Markup Pricing in a Dynamic Model of the Food Industry. Am J. Ag. Econ. 62. 1980.
• Juchniewicz M.: Udział producentów rolnych w cenie detalicznej wybranych wyrobów mięsnych. Rocz. Nauk Zoot. T.28, z. 1. 2001.
• Juchniewicz M.: Analiza transmisji cen na rynku żywca wieprzowego i wieprzowiny w latach 1992-1999. Zagadnienia Ekonomiki Rolnej. 1. 2002.
• Kinnucan Henry W., Forker Olan D.: Asymmetry in Farm-Retail Price Transmission for Major Dairy Products. Am J. Ag. Econ. 69. 1987.
• Lamm R. Mc Fall, Westcott Paul C.: The Effects of Changing Input Costs on Food Price. Am J. Ag. Econ. 63. 1981.
• Rembeza J.: Model regionalnego zróżnicowania cen ziemniaków. Zagadnienia Ekonomiki Rolnej. 2-3. 2000.
• Ward Ronald W.: Asymmetry in Retail. Wholesale, and Shipping Point Pricing for Fresh Yegetables. Am J. Ag. Econ. 64. 1982.