Śladami krakowskiego hotelarstwa

• Autorzy: Arnold Kuźniarski

Warianty tytułu

History of Cracow Hotel Industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule przedstawiono historię rozwoju hotelarstwa w Krakowie, począwszy od czasów usług gospodnich w okresie średniowiecza aż po lata dziewięćdziesiąte XX wieku.

EN

The article can be treated as the first systematic description of the development processes in Cracow hotel industry placed in Polish literary output. The fact that it has been based on the reach bibliography as well as source publications considerably enriches its authenticity. (short original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Historia turystyki; Zaplecze gastronomiczne turystyki; Zaplecze noclegowe turystyki; Hotelarstwo

EN

History of tourism; Tourism catering facilities; Tourism accommodation facilities; Hotel industry

• Czasopismo: Folia Turistica / Akademia Wychowania Fizycznego im. B. Czecha w Krakowie
• Rocznik: 2001
• Numer: nr 10
• Strony: 5--24

Twórcy

autor

Arnold Kuźniarski