Proces koncentracji w przemyśle spożywczym

• Autorzy: Piotr Chechelski
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przemysł spożywczy jest centralnym ogniwem w łańcuchu żywnościowym. Wysoki jest jego udział w produkcie krajowym brutto (6 procent, w zatrudnieniu (3,6 procent, w obrotach handlu zagranicznego (12 procent . Dlatego tak ważne są zmiany kapitałowe i organizacyjne w tym sektorze, co przedstawiono w powyższym materiale.

Słowa kluczowe

PL

Przemysł spożywczy; Przemysł spirytusowy; Przemysł cukrowniczy; Przemysł mięsny; Browarnictwo; Koncentracja produkcji

EN

Food industry; Distilling industry; Sugar industry; Meat industry; Brewing industry; Concentration of production

• Czasopismo: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
• Rocznik: 1998
• Numer: nr 4-5
• Strony: 113--119

Twórcy

autor

Piotr Chechelski