Produkcja wyrobów wysokoprzetworzonych przemysłu spożywczego w latach dziewięćdziesiątych

• Autorzy: Piotr Chechelski
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Większość żywności wysokoprzetworzonej skierowana jest do ludzi zamożnych, mających coraz mniej czasu na przygotowanie posiłków. W sukurs przychodzi tu przemysł spożywczy, oferując całe bogactwo wyrobów. W powyższej analizie ujęto produkcję artykułów wysokoprzetworzonych przemysłu spożywczego za lata 1989-1997, uwzględniając zwłaszcza wyroby o dużej dynamice wzrostu.

Słowa kluczowe

PL

Przemysł spożywczy; Przemysł przetwórczy; Przemysł przetwórstwa rolnego; Produkcja żywności; Konsumpcja żywności; Konsumpcja; Rynek żywności

EN

Food industry; Processing industry; Agricultural processing industry; Food production; Food consumption; Consumption; Food market

• Czasopismo: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
• Rocznik: 1999
• Numer: nr 1
• Strony: 56--66

Twórcy

autor

Piotr Chechelski