Warianty tytułu
Języki publikacji
Abstrakty
W artykule podjęto próbę ukazania specyfiki produktu w gastronomii otwartej oraz podstawowych jego strategii. Rozważania oparto na doświadczeniach krajów wysoko rozwiniętych, w których gastronomia stanowi ważne ogniwo gospodarki żywnościowej i turystycznej.
Twórcy
autor
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000000109110
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.