Strategie cenowe przedsiębiorstw sektora żywnościowego

• Autorzy: Hanna Górska-Warsewicz , Teresa Pałaszewska-Reindl
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule wykorzystano wyniki trzech badań własnych przeprowadzonych w latach 2000-2001. Przemiany branży spożywczej, trwające od początku okresu transformacji ustrojowej, spowodowały m.in. postęp w technologii produkcji, jakości surowców i wyrobów finalnych, co znalazło odbicie w jakościowym zróżnicowaniu oferty rynkowej.

Słowa kluczowe

PL

Przemysł spożywczy; Technologia produkcji żywności; Strategia cen; Jakość produktów żywnościowych

EN

Food industry; Food production technology; Pricing strategies; Quality of food products

• Czasopismo: Handel Wewnętrzny
• Rocznik: 2003
• Numer: nr 4-5
• Strony: 23--30

Twórcy

autor

Hanna Górska-Warsewicz

autor

Teresa Pałaszewska-Reindl

Bibliografia

• J. Altkorn, Strategia marki, PWE, Warszawa 2001, s. 26.
• H. Górska-Warsewicz, Konsumencka ocena jakości żywności, "Przemysł Spożywczy" 2001, nr 12, s. 35.
• L. Garbarski, I. Rutkowski, W. Wrzosek, Marketing. Punkt zwrotny nowoczesnej firmy, PWE, Warszawa 1996, s. 311-315.
• S.J. Hoch, J.S. Raju, Marki prywatne kontra krajowe, "Puls Biznesu" z 15.12.1999, dodatek "Marketing Domowy" cz. 16, s. 2.
• J. Kall, Silna marka, PWE, Warszawa 2001, s. 124.
• Ph. Kotler, Marketing. Analiza, planowanie, wdrażanie i kontrola, Gebethner & Ska, Warszawa 1994, s. 457-464.
• M. Penconek, Badania cenowe, "Marketing w praktyce" 2001, nr 10, s. 18-20.
• Ch. Pinson, Zastosowanie ukrytej teorii wyboru wobec sądów wnioskujących formułowanych przez konsumentów na temat wyrobów, w: Zachowanie konsumenta. Koncepcje i badania europejskie, pod red. M. Lambkina, G. Foxalla, H.B. van Raija, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa, 2001, s. 215.
• G. Urbanke, Składniki kapitału marki, "Marketing i Rynek" 2000, nr 6, s. 15-17.