Przystosowanie przetwórstwa mleka w Polsce do wymogów unijnych

• Autorzy: Grzegorz Rybicki

Warianty tytułu

Adaptation Processing Milk in Polish to Requirements Union

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przedstawiono sytuacje i zmiany dotyczące bazy surowcowej i przetwórstwa mleka, w związku z dostosowywaniem polskiego mleczarstwa do wymogów unijnych. Od kilku lat rynek mleka ulega istotnym przeobrażeniom. Opisane dwa elementy tego rynku są tego wyraźnym dowodem. (oryg. streszcz.)

EN

Polish dairying from several years to decide adaptation to requirements union. Refer to all links to make up this market. Special job remains to on make imposition on deliverer s to determine base of raw materials also institution processing in article to appearing primary adaptation which to had place in this range. In relation to base of raw materials the tinged about adaptation structural dairy -farms also obtainment to suitable quality milk. In cremayfundamental it was modernization and restructuring. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Rynek rolny; Mleko; Przetwórstwo mleka; Rynek żywności; Integracja gospodarcza Polski z UE; Rolnictwo

EN

Agricultural markets; Milk; Milk processing; Food market; Poland's economic integration with the EU; Agriculture

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2004
• Tom: 6
• Numer: z. 2
• Strony: 257--261

Twórcy

autor

Grzegorz Rybicki

Bibliografia

• Seremak-Bulge J. (2003): Polski rynek mleka w pierwszych latach po akcesji do Unii Europejskiej. Komunikaty, Raporty, Ekspertyzy. lERiGŻ, z.486. Warszawa, 10-11.
• Seremak-Bulge J. (2003): Koncentracja produkcji mleka. Rynek mleka nr 25. lERiGŻ, Warszawa, 28-31.
• Zalewski A. (2000): Gospodarka mleczarska a rynek. Studia i Monografìe nr 98. lERiGŻ, Warszawa, 201-204.