Zróżnicowanie spożycia artykułów żywnościowych i nieżywnościowych w gospodarstwach domowych rolników

• Autorzy: Barbara Gołębiewska

Warianty tytułu

The Consumption Differentiation of Food and Other Not-Food Products in the Agricultural Farms

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem opracowania było określenie zróżnicowania w spożyciu artykułów żywnościowych i nieżywnościowych w gospodarstwach domowych rolników. Badania dotyczyły wydatków pieniężnych na spożycie rodziny rolniczej ogółem, w przeliczeniu na l członka rodziny, jak również udziału w spożyciu artykułów pochodzących z własnego gospodarstwa. Zaprezentowano także zróżnicowanie spożycia w gospodarstwach osiągających różny poziom dochodów, posiadających zróżnicowaną powierzchnię UR oraz wykształcenie osób je prowadzących. Badania obejmowały gospodarstwa rolnicze za lata 1991-2001, prowadzące rachunkowość rolną dla potrzeb IERiGŻ.

EN

The main purpose of the article was to present changes of food and not-food products consumption in agricultural farms. They concern general expenses of the farmer s family on the consumption (counted per one family member), and also share in total consumption of products coming from the internal farm production. It was presented also differentiation of consumption informs with deferent profit level, agricultural area and education. The research dates refer to the period 1991-2001. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Gospodarstwa domowe; Gospodarstwa rolne; Konsumpcja żywności; Struktura konsumpcji żywności

EN

Households; Arable farm; Food consumption; Structure of food consumption

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2005
• Tom: 7
• Numer: z. 8
• Strony: 71--75

Twórcy

autor

Barbara Gołębiewska

Bibliografia

• Chmielewska B. 2002: Samozaopatrzenie w rolnictwie. Studia i Monografie nr 110. IERiGŻ, Warszawa.
• Sznajder M., Senauer B. Asp E., Kinsey J. 1998: Zmieniający się konsument żywności. Wyd. Horyzont, Poznań.