Warianty tytułu
Biologically active chromium(III) compounds - nutritional, quality and toxicological aspects
Języki publikacji
Abstrakty
W pracy przedstawiono aktualny stan wiedzy na temat biologicznego znaczenia chromu(III) oraz zarysowano kierunki dalszych badań mających na celu syntezę nowej generacji jego efektywnych i nietoksycznych suplementów. Przedstawiono najważniejsze znane źródła chromu(III) spośród dostępnych na rynku produktów spożywczych. Scharakteryzowano często spotykane symptomy chronicznego niedoboru i bardzo rzadko spotykane symptomy nadmiaru tego ważnego pierwiastka śladowego w organizmie człowieka. Omówiono żywieniowe, toksykologiczne, biochemiczne i towaroznawcze aspekty związane zarówno z obecnie stosowanymi w suplementach dietetycznych oraz farmakoterapii bioaktywnymi związkami chromu jak i w odniesieniu do obiecujących kompleksów chromu(III) z kwasami organicznymi na przykładzie trójcentrowego kompleksu chromu(III) z kwasem propionowym. Przedstawiono również niektóre wyniki badań nad możliwościami zastosowania metod termoanalitycznych i spektroskopowych do identyfikacji oraz oceny czystości związków chromu(III), szczególnie pod względem zawartości w takich preparatach genotoksycznego CrCL3•6H2O (oryg. streszcz.).
This article is a review of the current opinions on biological significance of chromium(III) for human and animal organism, attention has been put on new bioactive chromium compounds and possibilities of their application in dietary supplements and pharmaceuticals. (original abstract)
Twórcy
autor
autor
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000111851921
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.