Czynniki wpływające na zmienność harmonogramu zwózki surowca w zakładzie mleczarskim

• Autorzy: Sławomir Pimpicki

Warianty tytułu

Factors Affecting Changes in the Raw Material Transportation Schedule at a Dairy Plant

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem autora było określenie wpływu zmian ilości skupowanego mleka na harmonogram zwózki surowca, przy założeniu ośmiogodzinnego dnia pracy i przy użyciu niezmiennie tych samych pojazdów. Podmiotem, w którym przeprowadzono badania, był jeden z zakładów mleczarskich zlokalizowany w województwie mazowieckim. Zakres czasowy obejmował jeden rok.

EN

The aim of the study was to determine the effects of changes in the milk purchase level on the transportation schedule. The calculations were done using a program optimizing the routes of transportation at the milk purchase point. The program was drawn up at the Department of Food Industry Economics, University of Warmia and Mazury in Olsztyn. The optimum solution, obtained on the basis of cargos from the previous day, was verified for actual cargos from the next day. It was found that changes in the schedule were caused by three major reasons: various points of cargo loading, different milk quantities purchased at these points, and different means of transportation. The optimum schedule remains valid for a short period of time only, so it should be modified on a regular basis. The determination of the optimum routes taking into account the level of milk purchase from the previous day and allowing for its 5% increase ensures considerable stability of the schedule (345 days per year). (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł mleczarski; Mleko; Transport w przedsiębiorstwie; Harmonogram

EN

Dairy industry; Milk; Transport in the enterprise; Schedule

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 2004
• Numer: nr 1015, t. 2 Agrobiznes 2004 : sytuacja agrobiznesu w Polsce po przystąpieniu do Unii Europejskiej
• Strony: 165--169

Twórcy

autor

Sławomir Pimpicki

Bibliografia

• Pimpicki S., Stachowski T., Optymalizacja dostaw surowca do zakładów mleczarskich, Zeszyty Naukowe AR-T w Olsztynie, Ekonomika nr 18, Olsztyn 1980.
• Pimpicki S., Gornowicz M., Stachowski T., Niektóre czynniki wpływające na efektywność transportu w skupie mleka, "Przegląd Mleczarski" 2001, nr 11.