Dolnośląski rynek cukru

• Autorzy: Krystyna Szybiga , Marek Nowak

Warianty tytułu

The Lower Silesian Market of Sugar

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Autorzy dokonali oceny poziomu produkcji cukru i buraków cukrowych z punktu widzenia potrzeb żywnościowych województwa oraz analizy największego segmentu rynku cukru, tj. spożycia w gospodarstwach domowych i placówkach żywienia zbiorowego. Potrzeby żywnościowe województwa dolnośląskiego autorzy określili na podstawie przeciętnego spożycia (według metody bilansowej).

EN

The lower Silesians producers of sugar have been characterised in the paper. The sales structure and research results of the sources of sugar supply on the lower Silesian market have been discussed. The levels of consumption and demand for sugar have been estimated for the region, as well. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł cukrowniczy; Produkcja cukru; Wielkość spożycia

EN

Sugar industry; Sugar production; Volume of consumption

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 2004
• Numer: nr 1015, t. 2 Agrobiznes 2004 : sytuacja agrobiznesu w Polsce po przystąpieniu do Unii Europejskiej
• Strony: 324--330

Twórcy

autor

Krystyna Szybiga

autor

Marek Nowak

Bibliografia

• Churchill G. A., Badania marketingowe. Podstawy metodologiczne, PWN, Warszawa 2002.
• Kaczmarczyk S., Badania marketingowe. Metody i techniki, PWE, Warszawa 2000.
• Nowak J., Regulacje rynku cukru w Polsce i w Unii Europejskiej, cz. 2, Biuletyn ARR 2002, nr 3(129).
• Rejman K., Świątkowska M., Świetlik E., Model wyżywienia ludności Polski w 2005 r., "Przemysł Spożywczy" 1998, nr 2.
• Rolnictwo w województwie dolnośląskim w 2000 r., Urząd Statystyczny we Wrocławiu 2001.
• Smoleński Z., Buraki cukrowe i cukier, [w:] Analiza produkcyjno-ekonomicznej sytuacji rolnictwa w gospodarce żywnościowej w 2002 r., IERiGŻ, Warszawa 2003.
• Szybiga K., Muszyńska W., Popyt i konsumpcja jako podstawa rozwoju handlu detalicznego na Dolnym Śląsku, t. 5, z. 3, Warszawa-Poznań-Koszalin 2003.
• Szybiga K., Znaczenie przemyślą spożywczego w gospodarce żywnościowej wojewódzhva dolnośląskiego, "Oeconomica" 2003, 232 (42).
• Świetlik K., Ogólne tendencje w rozwoju popytu na żywność, [w:] Popyt na żywność. Stan i perspektywy, Raporty rynkowe, MRiRW, ARR, IERiGŻ 2001.