Konsumenckie uwarunkowania spożycia wyrobów mięsnych

• Autorzy: Marzena Góralczyk
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Pozycja przedsiębiorstw na rynku, w tym także w branży przemysłu mięsnego, jest w dużym stopniu zdeterminowana opinią konsumentów. Weryfikacji rynkowej podlega wiele aspektów oferty produktowej. Nie bez znaczenia są: cena, jakość, przyzwyczajenia żywieniowe czy ekologiczność. Aby uzyskać odpowiedź na pytanie, jak zwiększyć siłę oddziaływania bodźców przekazywanych przez podmioty gospodarcze na nabywców należy przeanalizować zachowania konsumentów. "Motorem wszelkich działań rynkowych - decyzji o zakupie danego towaru są ludzkie potrzeby. Poszukiwanie odpowiedzi na pytania, kto i dlaczego nabywa moje towary, jest kluczem do sukcesu przedsiębiorstwa, a dalej - sukcesu sprzedającego". Jak więc uwrażliwić się jeszcze bardziej na potrzeby klientów? Punktem odniesienia w niniejszym artykule są badania przeprowadzone w 2004 r.(abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

PL

Konsument; Przemysł mięsny; Popyt konsumpcyjny

EN

Consumer; Meat industry; Consumption demand

• Czasopismo: Marketing i Rynek
• Rocznik: 2006
• Numer: nr 7
• Strony: 26--32

Twórcy

autor

Marzena Góralczyk

Bibliografia

• J. Berbera, Nowe tendencje zachowania konsumentów, "Marketing i Rynek" 1999, nr 1.
• G. Hamel, C.K. Prahalad, Przewaga konkurencyjna jutra, Business Press, Warszawa 1999, s. 199.
• A. Olszańska, Konkurencyjność polskiej wieprzowiny na rynku międzynarodowym, Zeszyty Naukowe Politechniki Poznańskiej, "Organizacja i Zarządzanie" 2001, nr 32.
• J. Penc, Sztuka skutecznego zarządzania, Oficyna Ekonomiczna, Kraków 2005, s. 174.
• A. Winch, S. Winch, Techniki sprzedaży i negocjacji, Difin, Warszawa 2001, s. 10.