Kształtowanie produktu w koncepcji marketingu ekologicznego

• Autorzy: Ewa Koreleska

Warianty tytułu

Product Development in the Concept of Ecological Marketing

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem opracowania jest przedstawienie produktu ekologicznego oraz możliwości jego kształtowania w procesie marketingu ekologicznego. Marketing ekologiczny jest nowoczesną koncepcją marketingu społecznego, która uwzględnia trzy podmioty procesu wymiany, tj. producenta, konsumenta i społeczeństwo jako całość. Badania własne zostały przeprowadzone wśród właścicieli lub dyrektorów przetwórni ekologicznych (indywidualny wywiad bezpośredni). Określono i oceniono m.in. rynek docelowy badanych firm, wykorzystywane źródła informacji na temat odbiorców, asortyment, czynniki decydujące o wprowadzaniu nowych produktów oraz stosowane strategie produktowe. Stwierdzono, że badani przedsiębiorcy trafnie definiują rynek docelowy, a stosowany przez nich dobór źródeł informacji jest właściwy. Zdecydowana większość firm ma charakter innowacyjny, o czym świadczą wprowadzane nowe produkty do oferty asortymentowej. Większość firm prowadzi badania dotyczące konsumentów w sposób przypadkowy, co w konsekwencji może powodować w przyszłości mniejsze korzyści z ich stosowania. (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of this paper is to present the ecological product and the possibilities of its development in the process of ecological marketing. Ecological marketing is a modern concept of social marketing, which takes into consideration the three subjects of the exchange process, i.e. the producer, the consumer and the society as a whole. The individual research was conducted among the owners or executives of the food-processing plants (an individual and direct interview). The researchers described and evaluated et. al the target market of the companies, the exploited sources of information concerning the consumers, the assortment, the factors deciding about the launching of new products and product strategies. The researched entrepreneurs are able to define accurately the target market and their choice of the information sources is appropriate. The straight majority of the companies are very innovative, which is being constantly proven by the launching of new products. The majority of the companies conduct consumer research randomly, which may be less beneficial for these companies in the future. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Produkty ekologiczne; Marketing produktów żywnościowych; Analiza marketingowa

EN

Ecological product; Marketing of food products; Marketing analysis

• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
• Rocznik: 8 (2009)
• Numer: nr 4
• Strony: 79--86

Twórcy

autor

Ewa Koreleska

• Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy

Bibliografia

• Altkorn J. 1996: Podstawy marketingu. Instytut Marketingu, Wyd. Oo. Franciszkanów Kraków.
• Altkorn J., Kramer T. 1998: Leksykon marketingu. Wyd. PWN, Warszawa.
• Koreleska E. 2006: Funkcjonowanie i rozwój gospodarstw ekologicznych, Praca doktorska, Maszynopis, SGGW Warszawa.
• Richter 2003: Black Box Biokonsum. Konsumententrends, -profile und -einstellung, FiBL Frick.
• Rozporządzenie Rady nr 834/2007 z dnia 28 czerwca 2007 r. w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych (Dz.U.L. 189 z 20.07.2007 r, s.l)
• Tyburski J., Żakowska-Biemans S. 2007: Wprowadzenie do rolnictwa ekologicznego, Wyd. SGGW. Warszawa.
• Urban S. 2002: Marketing produktów spożywczych. Wyd. AE Wrocław.
• Wier M., Moerch Andersen L. 2007: Studies on Consumer Demand for Organie Food - a Survey Working Paper. [W:] J. Tyburski J., S. Żakowska-Biemans S.: Wprowadzenie do rolnictwa ekologicznego, Wyd. SGGW, Warszawa, s. 230-232.
• Zaremba S. (red.) 2004. Marketing ekologiczny. Skrypt AE we Wrocławiu. Wyd. AE Wrocław.
• Żakowska-Biemans S. 2003: Socjoekonomiczny profil konsumentów żywności ekologiczne. SE-RiA Warszawa-Poznań-Koszalin, V (3), 223-227.