Ocena spójności procesów rozwojowych rolnictwa i przemysłu spożywczego

• Autorzy: Roman Urban

Warianty tytułu

Evaluation of the Cohesion of Developmental Processes of Agriculture and the Food Industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule oceniono spójność procesów rozwojowych polskiego rolnictwa i przemysłu spożywczego. Przedmiotem analizy była dynamika rozwoju produkcji i popytu, wartości dodanej i dochodów przedsiębiorcy rolnego i przetwórcy oraz cen rolnych, przetwórcy i konsumenta. Stwierdzono brak spójności procesów rozwojowych tych dwóch głównych członów gospodarki żywnościowej oraz korelacji między nimi. W skali krajowej (i lokalnej) słabną ich wzajemne oddziaływania i zależności, a ich przebieg potwierdza tak często formułowane tezy o transferze dochodów z rolnictwa do przetwórstwa. Stan taki wymaga uwzględnienia w badaniach procesów rozwojowych zjawisk o charakterze globalnym i weryfikacji wielu tez sformułowanych wcześniej przez nauki ekonomiczno-rolnicze. (abstrakt oryginalny)

EN

A coherence of the processes developmental of the Polish farming and the food industry were assessed. Dynamics of the evolution of production and the demand, the value added of both incomes of the agricultural entrepreneur and the food processing industry worker and agricultural prices, the food processing industry worker and the consumer were an object of analysis. A lack of developmental coherences of the processes of these two main elements of the food economy and a lack of correlation were stated between them. In the domestic scale (and local) are weakening the course doesn't also often confirm their interaction and the relation, but them of formulated thesis about the transfer of profits on the farming for the processing. Such a state requires including processes of developmental phenomena in examinations about global character and the verification of many theses proposed earlier by economic-agricultural sciences. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł spożywczy; Rolnictwo; Rozwój rolnictwa

EN

Food industry; Agriculture; Agriculture development

• Czasopismo: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
• Rocznik: 2012
• Numer: nr 1
• Strony: 3--17

Twórcy

autor

Roman Urban

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB, Warszawa

Bibliografia

• Chechelski P.: Wpływ procesów globalizacji na polski przemysł spożywczy. Studia i Monografie, nr 145. IERiGŻ-PIB, Warszawa 2008.
• Figiel Sz., Rembisz Wł.: Przesłanki wzrostu produkcji w sektorze rolno-spożywczym - ujęcie analityczne i empiryczne. Raport Programu Wieloletniego 2005-2009, nr 169. IERiGŻ-PIB, Warszawa 2009.
• Kowalczyk St: Agrobiznes. Ogniwo wiodące w agrobiznesie [w:] Encyklopedia agrobiznesu. Fundacja Innowacja, Warszawa 1998.
• Poczta W.: Potencjał i pozycja konkurencyjna polskiego sektora rolno-spożywczego na rynku unijnym. Postępy Nauk Rolniczych, PAN, nr 2, 2010.
• Poczta W.: Wpływ integracji z UE na sytuację strukturalną, produkcyjną i ekonomiczną polskiego rolnictwa [w:] Stan polskiej gospodarki żywnościowej po przystąpieniu do Unii Europejskiej. Raport Programu Wieloletniego 2005-2009, nr 145. IERiGŻ-PIB, Warszawa 2009.
• Roczniki Statystyczne GUS 2002-2010.
• Roczniki Statystyczne Przemysłu GUS 2002-2010.
• Roczniki Statystyczne Rolnictwa i Obszarów Wiejskich GUS 2005, 2010.
• Świetlik K.: Ceny żywności w procesie rynkowych przemian polskiej gospodarki (1994--2004). Studia i Monografie, nr 141. IERiGŻ-PIB, Warszawa 2008.
• Urban R.: Stan i możliwości rozwojowe polskiego przemysłu spożywczego. Postępy Nauk Rolniczych, PAN, nr 2, 2010.
• Urban R.: Wartość dodana i marże w przetwórstwie głównych produktów rolnictwa. IERiGŻ, Warszawa 2002.
• Woś A.: Agrobiznes [w:] Encyklopedia agrobiznesu. Fundacja Innowacja, Warszawa 1998.
• Woś A.: Gospodarka żywnościowa. Kompleks gospodarki żywnościowej [w:] Encyklopedia agrobiznesu. Fundacja Innowacja, Warszawa 1998.
• Zegar J., Goraj L., Floriańczyk Z.: Dochody rolników w 2009 r. na tle lat poprzednich [w:] Analiza produkcyjno-ekonomicznej sytuacji rolnictwa i gospodarki żywnościowej w 2009 roku. IERiGŻ-PIB, Warszawa 2010.