Koszty i dochodowość polskich gospodarstw mlecznych należących do europejskiego stowarzyszenia producentów mleka w 2010 r.

• Autorzy: Agata Wójcik

Warianty tytułu

Costs and Profitability of Polish Dairy Farms Belonging to the European Dairy Farmers in 2010

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule przedstawiono kształtowanie się kosztów bezpośrednich produkcji mleka, kosztów pracy i maszyn, kosztów ziemi, kosztów budynków, kosztów kwoty mlecznej, pozostałych kosztów oraz kosztów całkowitych w polskich gospodarstwach mlecznych. Najważniejszym źródłem przychodów w analizowanych gospodarstwach były przychody ze sprzedaży mleka. Dodatkowym źródłem przychodów była sprzedaż bydła, a także płatności bezpośrednie i bilans VAT oraz pozostałe przychody. Artykuł dostarcza także informacji o uzyskiwanych cenach za mleko, dochodach rolniczych netto, dochodach z tytułu zarządzania oraz progach rentowności badanych gospodarstw. Do przeprowadzenia badania wykorzystano dane z gospodarstw polskich specjalizujących się w produkcji mleka zebrane dla Europejskiego Stowarzyszenia Producentów Mleka (European Dairy Farmers) w 2011 r. (abstrakt oryginalny)

EN

Costs, outputs and profitability of Polish farms specializing in milk production in 2010 are analyzed in this paper. The analysis is made by using European Dairy Farmers data. Research includes milk price, total costs of milk production, direct costs, labour related costs, land costs, buildings costs, quota costs, milk and animal returns, farm income and break-even-points. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Mleczarstwo; Mleko; Produkcja mleka; Koszty; Przychody; Spółdzielczość mleczarska

EN

Dairy; Milk; Milk production; Costs; Revenue; Cooperative creameries

• Czasopismo: Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Rocznik: 2012
• Numer: nr 246 Polityka ekonomiczna
• Strony: 542--551

Twórcy

autor

Agata Wójcik

• Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

Bibliografia

• Czarnota P., Koszty produkcji mleka w gospodarstwach wyspecjalizowanych w chowie bydła mlecznego, Roczniki Naukowe SERiA, tom XI zeszyt 1, Warszawa-Poznań-Olsztyn 2009.
• EDF Report 2011: European Dairy Farmers (EDF), Johann Heinrich von Thünen Institute. Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries, Institute of Farm Economics, Braunschweig.
• Krasowicz S., Analiza i ocena gospodarstw ekologicznych integrowanych i tradycyjnych w rejonie Polski Północno-Wschodniej na tle warunków przyrodniczych i ekonomicznych rolnictwa, Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa, Puławy 1996.
• Sass R., Polskie gospodarstwa mleczne na tle państw członkowskich UE-15, Roczniki Nauk Rolniczych PAN, Seria G - Ekonomika Rolnictwa, Tom 96, Zeszyt 3, Warszawa 2009.