Przebieg migracji fenoli przy różnych temperaturach wypalania powłok lakierowych

• Autorzy: Zofia Kolek

Warianty tytułu

The Course of Phenol Migration at Various Burning Temperatures of Laquer Coating

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Powłoki lakierowe przeznaczone do pokrywania wewnętrznych powierzchni opakowań metalowych do artykułów żywnościowych, mają za zadanie uniemożliwić wzajemne oddziaływanie między produktem a metalem. Stosowanie powłok lakierowych w kontakcie z artykułami żywnościowymi jest związane z problemem zdrowia konsumenta zw względu na możliwość przechodzenia niskocząsteczkowych związków z lakieru do opakowania produktu. Celem pracy było stwierdzenie, jaki wpływ na wielkość migracji specyficznej ma zmiana temperatury wypalania powłok lakierowych.

EN

Colorimetric measurements were made of phenle migrating from epoxide-phenol laquer coatings burnt at different temperatures. Admissible changes in the burning temperature, which did not have a significant effect on the migration, were determined. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Towaroznawstwo; Opakowalnictwo; Badanie opakowań metalowych

EN

Commodity science; Packaging science; Metal packaging study

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie
• Rocznik: 1988
• Numer: nr 276
• Strony: 27--34

Twórcy

autor

Zofia Kolek

• Akademia Ekonomiczna w Krakowie

Bibliografia

• Barczyk I., Kolek J., Misiaszek Z., Wpływ technologii lakierowania na zawartość fenolu w powłokach lakierowych, "Opakowanie" 21 (1975) nr 12, s. 12-13.
• Czermiński J., Iwasiewicz A., Paszek Z., Sikorski A., Metody statystyczne w doświadczalnictwie chemicznym, PWN, Warszawa 1974.
• Evaluation techniques off-flavors from packaging materials, "Mod. Packag." 50 (1977), nr 4, s. 45-48, 65.
• Gołębiowski T., Kolek J., Sensoriche Besertung der Migration von Phenol aus Phenol-Epoxydlacken, "Verpackung" 1979, nr 4, s. 133-134.
• Kolek Z., Badania wskaźników fizyko-chemicznych powłok lakierowych opakowań blaszanych do artykułów żywnościowych, praca doktorska, AE, Kraków 1980.
• Kolek J., Kolek Z., Migracja składników powłok lakierowych w czasie magazynowania produktów spożywczych w jednostkowych opakowaniach metalowych, "Problemy Magazynowania i Transportu" 1985, nr 3-4, s. 41-45.
• Kolek J., Kolek Z., Zależność między krótkotrwałymi i długotrwałymi badaniami migracji składników powłok lakierowych, "Opakowanie" 32 (1986), nr 1-2, s. 34-36.
• Kupfer W., Kunststoffe im Kontakt mit Lebensmitteln, "Dtsch. Lebensmittelrdsch". 72 (1970), nr 3, s. 81-90.
• Krauze S., Zarys nauki o środkach żywności, PZWL, Warszawa 1975.
• Lefaux R., Les matieres plastiques dans l'industrie alimentaire, aspect toxicologique, "rev. Embout" 1973, nr 131/V, s. 40-44.
• Lefaux R., Chimie et toxicologie des materies plastiques. Campagnie Francais d'Edition, Paris 1964.
• Nehring P., Extractionsversuche an Innenschutzlackierungen fur Lebensmittelverpackungen, "Verpack. Mag." 18 (1967), nr 11, s. 6-10.
• Praca zbiorowa pod red. Nikoronowa N., Higieniczna ocena tworzyw sztucznych w zakresie środków spożywczych, leków i przedmiotów użytku, PZWL, Warszawa 1972.
• Praca zbiorowa pod red. Szydłowskiego H., Teoria pomiarów, PWN, Warszawa 1974.
• Wyroby lakierowe stosowane w ZOB "Artigraph", Katalog ZOB "Artigraph" Kraków (maszynopis).