Kontraktacja w przedsiębiorstwach łańcucha dostaw zbóż w Polsce - porównanie z rynkiem niemieckim

• Autorzy: Agnieszka Bezat

Warianty tytułu

Contracting in Enterprises From Grain Supply Chain in Poland - Comparison with the German Market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Rynek zbóż jest jednym z najważniejszych segmentów rynku żywnościowego. Zachodzą na nim silne procesy koncentracji zarówno na poziomie przetwórstwa, jak i handlu. Pozycja konkurencyjna przedsiębiorstw funkcjonujących w łańcuchu dostaw zbóż zależy w dużej mierze od współpracy z dostawcami i odbiorcami. W artykule analizie poddano kooperację w łańcuchu dostaw zbóż, a mianowicie stopień wykorzystania kontraktacji zbóż w Polsce w porównaniu do sytuacji na rynku niemieckim. (abstrakt oryginalny)

EN

The grain market is one of the most significant segments of the food market. There are strong processes on this market both at level of processing and trade. Competitive position of companies functioning in a grain supply chain depends in large measure on co-operation with suppliers and customers. Co-operation in the grain supply chain has been analyzed in the article, namely the degree of usage of grain contracting in Poland, in comparison with situation on the German market. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Zboża; Łańcuch dostaw; Handel

EN

Corn; Supply chain; Trade

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2009
• Tom: 11
• Numer: z. 3
• Strony: 25--29

Twórcy

autor

Agnieszka Bezat

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie; Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy w Warszawie

Bibliografia

• ARiMR - Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa. 2008: (http://www.arimr.gov.pl/index.php? id=38&idl=0&id2=l).
• BMELV - Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. 2007: Die Struktur der Mühlenwirtschaft in Deutschland Wirtschaftsjahr, July. Bonn.
• BVA - Bundesverband der Agrargewerblichen Wirtschaft e.V. 2008: Wywiad przeprowadzony przez autorkę artykułu w sierpniu, Bonn.
• GAM-Groupement des Associations Meunières de l'UE, The European Flour Milling Association. 2006: Manual on the European flour milling industry, s. 125-129.
• Gołębiewski J., Klepacki B. 2007: Poziom produkcji i zużycia zbóż w Polsce w latach 2000-2007. [w:] Czy grozi Polsce kryzys zbożowy (w świetle pozarolniczego wykorzystania ziarna), Klepacki B. (red.). Wieś Jutra, Warszawa, s. 16-23.
• Guba W., Majewski E. 2008: Priorities for Eastern EU Agriculture From An Income Stabilization Point of View, red. Berg E., Huirne R., Majewski E., Meuwissen M.: Income Stabilization in A Changing Agricultural World. Warszawa.
• GUS - Główny Urząd Statystyczny. 2008: [http://www.stat.gov.pl/cps/rde/xchg/gus].
• IZP - Izba Zbożowo-Paszowa. 2007: Raport o przemyśle zbożowo-młynarskim w Polsce. Warszawa, s. 7-8.
• Jarzębowski S. 2007: Sytuacja podażowo-popytowa na światowych rynkach pszenicy. [w:] Czy grozi Polsce kryzys zbożowy (w świetle pozarolniczego wykorzystania ziarna), Klepacki B. (red.). Wieś Jutra, Warszawa, s. 40-46.
• Jarzębowski S. 2008: Efektywność gospodarowania przedsiębiorstw młynarskich w Polsce i w Niemczech. Praca doktorska. Katedra Ekonomiki i Organizacji Gospodarstw SGGW, Warszawa.
• Jerzak M. 2008: Zmienność cen produktów rolnych jako warunek rozwoju rynku towarowych instrumentów pochodnych. Wyd. IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• KFPZ - Krajowa Federacja Producentów Zbóż. 2008: Wywiad przeprowadzony przez autorkę artykułu w październiku. Warszawa.
• Majewski E. 2008: Strategie zarządzania ryzykiem cenowym w gospodarstwie rolniczym. Wyd. IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• Rembisz W., Idzik M. (red.) 2007: Rynek rolny w ujęciu funkcjonalnym. Wyd. IERiGŻ-PIB, Wyższa Szkoła Finansów i Zarządzania, Warszawa.
• Rembisz W. 2008: Rynkowe i wspomagane przez rządy instrumenty zarządzania ryzykiem cenowym i dochodowym w rolnictwie. Wyd. IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• Seremak-Bulge J. (red.). 2006: Ewolucja rynku zbożowego i jej wpływ na proces transmisji cen. Wyd. IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• SMRP - Stowarzyszenie Młynarzy Rzeczypospolitej Polskiej 2008: Biuletyn Informacyjny Zarządu Głównego Stowarzyszenia Młynarzy RP z dnia 14 kwietnia, wersja elektroniczna - Nr 13, s. 2-4.
• Stańko S. 2000: Rynek zbożowy. Majewski E., Dalton G. (red.). Strategiczne opcje dla polskiego sektora agrobiznesu w świetle analiz ekonomicznych. SGGW Centrum Naukowo-Wdrożeniowe, Warszawa.
• Stańko S. 2007: Tendencje na rynku zbóż. 2007: [w:] Czy grozi Polsce kryzys zbożowy (w świetle pozarolniczego wykorzystania ziarna), Klepacki B. (red.). Wieś Jutra, Warszawa, s. 30-39.
• Świat.Rolnicy. 2009: (http://swiat.rolnicy.com/rolnictwo_niemcy).
• Wirtz N. 2008: Wirtz Agrarhandel. Wywiad przeprowadzony przez autorkę artykułu w sierpniu. Bornheim-Sechtem przy współpracy z Reńskim Uniwersytetem Fryderyka Wilhelma w Bonn.