Produkcja i handel wieprzowiną na świecie

• Autorzy: Elżbieta Szymańska

Warianty tytułu

Production and Trade of Pork in the World

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przedstawiono zmiany na rynku mięsa wieprzowego po 2000 roku oraz ich przyczyny. Analizą objęto największych producentów, eksporterów i importerów tego gatunku mięsa na świecie z uwzględnieniem pozycji Polski. Z badań wynika, że na świecie rośnie produkcja wieprzowiny i rozwija się handel tym gatunkiem mięsa. Największym eksporterem wieprzowiny jest UE-25, a do największych importerów zalicza się Japonię i Rosję. (abstrakt oryginalny)

EN

The paper aims to present the changes that took place in the world pork market after the year 2000. The largest producers, exporters and importers of pork meat in the world were analyzed with special attention given to Poland. The production of pork in the world is increasing and a trade of this kind of meat is developing. The increase of international trade is determined by differences in the costs of the production between countries and differences in the purchasing power of currencies. The largest exporters of the pork are: UE- 25 and USA, Japan and Russia are recognized as leading importers. The trade of pork requires meeting rigorous veterinary requirements. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Mięso wieprzowe; Produkcja mięsa; Handel międzynarodowy; Koszty produkcji

EN

Pork meat; Production of meat; International trade; Production costs

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2009
• Tom: 11
• Numer: z. 3
• Strony: 356--360

Twórcy

autor

Elżbieta Szymańska

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Galus P. 2008: Konsolidacja na światowym rynku mięsa wieprzowego, (http://www.agrobusiness.eu/2008/11/22/konsolidacja-na-swiatowym-rynku-miesa-wieprzowego).
• Hoste R., Backus G.B.C. 2003: Global pig production costs. LEI, Wageningen (http://www.porkworld.la/img/File/relatorios/REPORT%20LEI%20Global%20Pig%20productiono/o20costs.pdf).
• Kostrzyński P., Leonia M. 2005: Rynek wieprzowiny. [w:] Światowy rynek żywca, mięsa, drobiu i jaj. FAMMU, FAPA. Warszawa (http://fapa.com.pl/gfx/fammu/raporty/sygnalny_mieso.pdf).
• Liberska B. 2002: Współczesne procesy globalizacji gospodarki światowej. [w:] Globalizacja: Mechanizmy i wyzwania, Liberska B. (red). PWE, Warszawa.
• Optymistyczne prognozy. 14.01.2009 (http://www.farmer.pl/prcdukcja-zwierzeca/trzoda-chlewna/optymistyczne_pro-gnozy,6fbc9e29ba9b211b64e9.html).
• Pejsak Z. 2005: Sytuacja na światowym i europejskim rynku żywca wieprzowego z uwzględnieniem pozycji Polski. [w:] Prowadzenie i rozwój gospodarstw specjalizujących się w produkcji żywca wieprzowego w aspekcie racjonalizacji wykorzystania podstawowych czynników produkcji i zgodnie z wymogami UE, Kołacz R. (red). Poznań, s. 5-18.
• Rocznik Statystyczny Rolnictwa. 2008; GUS, Warszawa.
• Spadek popytu na mięso na rynku światowym. 2009: FAMMU, FAPA, 27-04 (http://www.portalspozywczy.pl/mieso/wiadomosci/spadek-popynj-na-mieso-na-rynku-swiatowym,l5530.html).
• Szymańska E. 2008: Konkurencyjność produkcji wieprzowiny w Polsce na tle największych producentów na świecie. [w:] Co decyduje o konkurencyjności polskiej gospodarki? Noga M., Stawicka M. (red.). Prace Naukowe AE we Wrocławiu, nr 1118, t. 2, Wrocław, s. 655-667.
• UNCTAD. 1996: Globalisation and Liberalisation: Effects of International Economic Relations on Poverty, Dokument UNCTAD/ECDC/PA/4/Rev. 1/, Geneva (www.unctad.org).
• USDA. 2009: Livestock and Poultry: Word Markets and Trade (http://www.fas.usda.gov/psdonline/circulars/livestock_po-ultry.pdf).