Regional Changes in Milk Production in Poland - State and Reasons of Occurrence

• Autorzy: Andrzej Parzonko

Warianty tytułu

Regionalne zmiany w produkcji mleka w Polsce - stan i przyczyny ich występowania

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The paper discusses changes taking place in the area of milk production and at dairy farms in the years 2004- 2011 in particular regions of Poland. Moreover, an attempt is undertaken to answer to the following question: What factors and to what degree determine development of cattle breeding and milk production in particular regions of Poland? Conducted surveys and analyses evidence that regional polarisation in terms of milk production in Poland is growing. Significant increase in the production of milk occurred in Podlaskie province, where purchases of milk grew from 1 787 384 166 kg in quota year 2004/2005 to 2 558 160 176 kg in quota year 2010/2011. Milk production is successively falling in Podkarpackie province. Main barriers hindering development of dairy farms include significant capital requirements (connected with construction or modernisation of livestock buildings) as well as considerable difficulties related to usage of structural funds designated to livestock buildings. (original abstract)

Przedstawiono zmiany zachodzące w produkcji mleka oraz w gospodarstwach mlecznych w latach 2004-2011 w poszczególnych regionach Polski. Podjęto próbę odpowiedzi na pytanie: jakie czynniki i w jakim stopniu determinują rozwój chowu bydła i produkcji mleka w poszczególnych regionach Polski. Z przeprowadzonych badań wynika, że proces polaryzacji regionów w rozwoju produkcji mleka w Polsce zwiększa się. Wyraźny wzrost produkcji mleka miał miejsce w województwie podlaskim, w którym skup mleka zwiększył się z 1 787 384 166 kg w roku kwotowym 2004/2005 do 2 558 160 176 kg w roku kwotowym 2010/2011. Produkcja mleka sukcesywnie zmniejsza się w województwie podkarpackim. Głównymi barierami w rozwoju gospodarstw mlecznych są duże potrzeby kapitałowe (związane z budową bądź modernizacją budynków inwentarskich) i duże utrudnienia korzystania z funduszy strukturalnych wykorzystywanych na budynki inwentarskie. (abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Milk production; Dairy; Regionalization; Regional diversity

PL

Produkcja mleka; Mleczarstwo; Regionalizacja; Zróżnicowanie regionalne

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2012
• Tom: 14
• Numer: z. 6
• Strony: 200--205

Twórcy

autor

Andrzej Parzonko

• Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Poland

Bibliografia

• Domański R. 2006: Gospodarka przestrzenna. Polish Scientific Publishers PWN, Warsaw.
• Falkowski J. 2001: Geografia rolnictwa świata. Polish Scientific Publishers PWN, Warsaw.
• Hägerstrand T., Kowalski J.S. 1977: Szkoła badań geograficzno-regionalnych Torstena Hägerstranda. Przegląd Geograficzny, vol. 3.
• Hemme T. (ed.). 2011: Dairy Raport, Publishing House of the International Farm Comparison Network.
• Kuciński K. 2004: Geografia ekonomiczna. Publishing House of Warsaw School of Economics. Warsaw.
• Seremak-Bulge J. (ed.). 2011: Analizy Rynkowe - Rynek mleka. Publishing House of the Institute of Agricultural and Food Economics. Warsaw.
• Seremak-Bulge J. et al. 2005: Rozwój rynku mleczarskiego i zmiany jego funkcjonowania w latach 1990-2005. Publishing House of the Institute of Agricultural and Food Economics. Warsaw.
• Woś A. (ed.). 1996: Agrobiznes - mikroekonomia. Tom 2, Key Text Publishing House, Warsaw.